الروس يتمسكون بالشوكولا اليدوي الصنع

الشوكولا الفاخرة اليدوية الصنع التي تباع بأسعار باهظة أحياناً هي متعة يتمسك بها الكثير من محبي الشوكولا في روسيا رغم الأزمة التي تضرب البلاد.ويؤكد ديمتري إبريكوسوف صاحب ماركة الشوكولا «إبريكوسوف وأبنائه» وهي من الأقدم في روسيا «الأزمة لا تؤثر بتاتاً على مبيعات الشوكولا اليدوي الصنع».ويوضح لوكالة فرانس برس «لوح الشوكولا اليدوي الصنع بسعر ألف روبل «15 يورو» يوفر إحساساً مختلفاً تماماً» عن الشوكولا الصناعي الذي غالباً ما يباع بسبعين روبلاً «يورو واحد» و»الناس مستعدون لدفع هذا المبلغ».فالشوكولا الغني بالسيروتين «هرمون السعادة»، «يساعد على ما يبدو الروس على العيش بخفة أكثر وألا يغرقوا في الاكتئاب» على ما يرى فيتالي بونوماريف صانع الشوكولا في شركة «كونفايل» الروسية.ويشير إلى أن «المفارقة تكمن في أن الطلب على الشوكولا اليدوي الصنع زاد رغم الأزمة».وفي مؤشر على أن الشوكولا يصمد في وجه هذه الأجواء الملبدة، انطلق معرض الشوكولا في موسكو قبل يومين بحفاوة في العاصمة الروسية بعد توقف دام سبع سنوات.وقال الفرنسي فرنسوا جانتيه مؤسسة معرض الشوكولا، في مراسم الافتتاح «الشوكولا غذاء استثنائي (..) فهو يوفر حتى في الفترات الصعبة، بعض السعادة».وتلقى صناعة الشوكولا الروسي التي تتطور بسرعة، رواجاً. ويقول إبريكوسوف «الكثير من الناس في روسيا راهناً يستثمرون المال والخبرة في صناعة الشوكولا اليدوي الصنع».