قد يقضي ارتفاع حرارة مياه البحار على طبق «فيش اند شيبس» البريطاني التقليدي الشهير الذي يجمع بين قطع من سمك الحدوق والبطاطا المقلية على ما أفاد باحثون. وتشهد أعداد الحدوق والأسماك المسطحة الأخرى تراجعاً كبيراً في بحر الشمال مع ارتفاع متوقع بـ1,8 درجة في حرارة المياه بعد خمسين سنة من الآن على ما أظهرت دراسة أجراها علماء من جامعة اكسيتر (جنوب إنجلترا).ونشرت الدراسة في مجلة «نيشتر كلايمت تشينج». وقالت إحدى الباحثات لويز راترفورد «وفقاً لحساباتنا سنرى عدداً أقل من هذه الأنواع في حين أن استهلاكنا لها يزداد في وقت تناضل فيه من أجل البقاء في وجه ارتفاع حرارة مياه بحر الشمال.وأضاف أحد واضعي الدراسة ستيف سمبسون الأستاذ المحاضر في علم الأحياء البحري والمتخصص بالتغير المناخي «تفيد توقعاتنا العلمية أن الأنواع التي تعيش في المياه الباردة ستضطر إلى الرحيل وستحل مكانها أنواع قادرة على العيش في مياه أكثر حراً».