يشتهر السويديون بفترات الاستراحة اليومية المعروفة بـ«فيكا» والتي يتناولون خلالها القهوة والحلوى ولها طقوس خاصة ترافق كل المراحل العمرية للسكان.ففـــي السويــد، يتـــم تنــاول القهوة في مناسبات عدة من الفطور إلى فترات الوجبات الخفيفة خلال النهار. ويبلغ حيز السويديين لوحدهم من الاستهلاك العالمي للقهوة ما نسبته 1%، ما يجعلهم بالتالي ثاني أكبر الشعوب المستهلكة للقهوة في العالم بعد الفنلنديين.ومن المستحيل الإفلات من استراحات «فيكا». هذه المحطات البالغة الأهمية في يوميات السويديين والتي غالباً ما يتم التحضير لها مسبقاً تحصل عموماً في وسط النهار وفي فترات بعد الظهر. وفي السنوات الأخيرة، بدأت عادة «فيكا» بالانتشار في غير بلد من العالم، وقد افتتح سويديون أو محبون للثقافة السويدية عدداً من المقاهي التي تقدم استراحات الـ«فيكا» في نيويورك وسنغافورة مروراً بكندا وأستراليا وأيضاً بريطانيا.