قال تجار حلويات وأغذية، إن مناسبة «القرقاعون» تنعش الطلب على الفواكه والمكسرات والحلويــات والشوكولاتــة والتمور، ليصل الطلب ذروته ليلة الرابع عشر من الشهر الفضيل.واعتبر التجار في تصريحات لوكالة أنباء البحرين «بنا»، ليلة النصف من رمضان موسماً مربحاً لتجار الحلويات والمكسرات، خاصة أن الأسر البحرينية بدأت تتفنن في التحضير لهذه الليلة، والبحث عن التميز في إعداد ما لذ وطاب للأطفال والشباب، لإدخال الفرحة إلى قلوبهم في هذه المناسبة الشعبية. وقال مدير عام مصانع حلويات ومخللات الجزيرة عبدالجليل الحمدان، إن منتصف شهر رمضان المبارك له خصوصية لدى الأسر البحرينية وعند الكبار قبل الصغار، يشمل الملابس والمنسوجات ولا يقتصر فقط على الحلويات. وأوضح أن الإقبال على الحلويات تحضيراً لناصفة رمضان لم يعد مقتصراً على المكسرات الشعبية كالنخي والنغل والفستق والتين المجفف، بل تعداه ليشمل المكسرات «الراقية» على حد تعبيره، لتشمل الكاجو والجوز والبندق.ونبه إلى أن القرقاعون يرفع الطلب أيضاً على القهوة ومختلف أنواع الشوكولاتة، بينما يزيد الإقبال على الحلويات المصنوعة من الزنجبيل وتمر الهند. وقدر نسبة الزيادة على الطلب تحضيراً للقرقاعون بـ10-20%، لافتاً إلى أن المدارس كانت سابقاً تنعش الطلب أكثر على مستلزمات القرقاعون. من جانبه قال تاجر الخضروات والفواكه في سوق المنامة المركزي رضا البستاني، إن مناسبة القرقاعون ترفع الطلب على الفواكه بصورة كبيرة، لتشمل كافة أصنافها، معتبراً ناصفة رمضان نقطة التحول من الخضار إلى الفواكه خلال الشهر الفضيل. وبين البستاني أن الإقبال تحضيراً للقرقاعون يتركز حالياً على الموز والبرتقال والنكترين والتفاح، إضافة إلى العنب والشمام والبطيخ الأحمر والخوخ.وجدد البستاني التأكيد على وفرة المعروض من الفواكه طوال شهر رمضان المبارك، والتي تفوق معدلات الطلب الحالية. بدوره عد فؤاد شويطر مالك متجر حلويات حسين شويطر، حلول موسم القرقاعون مناسبة لإسعاد الأطفال في الدرجة الأولى، وبالتالي يزيد الإقبال بشكل لافت على ما يسرهم من حلويات بكافة أنواعها. ورأى شويطر أن الإقبال هذه السنة على الحلويات زاد بنسبة 65%، ابتداء من انتهاء العشر الأوائل من الشهر الفضيل، لتبدأ بالصعود تدريجياً لغاية حلول عيد الفطر المبارك. وبين أن أبرز الأنواع المرغوبة حالياً هي الزلابية والقيمات والسمبوسة الحلوة والمعمول، إضافة إلى الحلوى البحرينية الشهيرة بكافة أصنافها. ولفت شويطر إلى أن إقبال الناس والعوائل البحرينية يتركز في قرقاعون هذه السنة على الحلويات الشعبية، حيث تصدرت الزلابية معدلات الطلب، متفوقة على كل من الحلوى البحرينية والبقلاوة.