تطال الأمراض الناجمة عن أغذية ملوثة سنوياً نحو 600 مليون شخص في العالم يقضي 420 ألفاً منهم ثلثهم تقريباً من الأطفال الصغار على ما جاء في تقرير لمنظمة الصحة العالمية.وفي التقرير الأول حول هذا الموضوع في جنيف، اعتبرت المنظمة أن شخصاً من كل عشرة أشخاص بشكل وسطي يمرض بعد تناوله أغذية مصابة ببكتيريا أو فيروس أو طفيلية أو سموم أو مواد كيميائية.وقال الطبيب أزواكي مياغيشيما مدير دائرة السلامة الغذائية والأمراض المنقولة بالأغذية للصحافيين «كنا نحارب حتى الآن عدواً غير مرئي».