اختتم مهرجان «الطعام ثقافة» فعاليته مساء أمس في متحف البحرين الوطني بعد اشتغال ثقافي دام أكثر من 7 أسابيع، بحضور رئيسة هيئة البحرين للثقافة والآثار الشيخة مي بنت محمد آل خليفة، حيث قدمت الفنانة التشكيلية بلقيس فخرو آخر محاضرات المهرجان بعنوان: «الفن والطعام عبر التاريخ».وأعربت فخرو عن سعادتها بالمشاركة في المهرجان، قائلة إن هذا المهرجان استطاع أن يجمع كلاً من الفنانين والطهاة تحت سقف واحد ليقدموا إبداعاتهم المختلفة.وانتقلت بعد ذلك للحديث حول تطور ظهور الطعام في الرسم عبر مراحل تاريخية مختلفة وبدأت بعرض صور لجداريات اكتشفت في كهوف بجنوب فرنسا يصل عمرها إلى 15 ألف عام، وتوضح هذه الرسوم طرق صيد الحيوانات والتقاط الغذاء التي كان يقوم بها الإنسان البدائي. وتناولت الفنانة فخرو الغذاء والطعام في الفنون التشكيلية أثناء عصر الحضارات، وركزت على الحضارة الفرعونية التي انتشرت رسوم الطعام فيها على جدران المقابر. وعرضت فخرو صوراً للوحات على جدران فرعونية تظهر فيها ممارسات الحصاد، الزراعة، الحيوانات كالطيور والبقر وأنواع أخرى من النباتات. وعن الطعام في رسوم العصر الروماني، قالت فخرو إن «الرسوم أصبحت تتناول تفاصيل أكثر وتوضح ممارسات اجتماعية أكبر حيث تظهر في اللوحات طرق تقديم الطعام والممارسات المرتبطة به من حفلات واجتماعات». وفي ما يتعلق بالفن والطعام في عصر النهضة، قالت إن اللوحات بدأت تأخذ طابعاً واقعياً أكثر ويظهر الطعام فيها بشكل جلي، حيث أشارت إلى لوحة الفنان الإيطالي ليوناردو دافينشي «العشاء الأخير»، ولوحات أخرى للفنان فيرتموس الذي رسم عشرات اللوحات الشخصية ولكنه استبدل أعضاء الجسم بأشكال الخضار والفواكه. واستمرت الفنانة فخرو في عرض مراحل تطور الفنون التي تناولت الطعام خلال القرن الـ17، الـ19 وصولاً إلى القرن العشرين حيث عصر الحداثة الذي انتشرت فيه مدارس فنية كثيرة. ووصولاً إلى العصر الحديث، تطرقت فخرو إلى انعكاس أسلوب الحياة الحديثة على نوعية الطعام وطريقة عرضه في اللوحات الفنية، كما تطرقت إلى بدايات القرن الـ21 حيث انتشار تصوير الطعام على وسائل التواصل الاجتماعي المختلفة وما يرتبط بذلك من ممارسات اجتماعية واقتصادية.