قال عضو مجلس إدارة غرفة تجارة وصناعة البحرين، خالد الأمين، إن البحرين بدأت خطوات تصنيع الغذاء الأساسي، مشيراً إلى أن البقول مصدر صحي للبروتين بدلاً عن اللحوم.وأشار على هامش المؤتمر العالمي للبقول المنعقد في أزمير بتركيا، إلى أهم 3 عناصر أساسية للحياة التي تتمثل في «الطاقة والماء والغذاء» فقد أفاد خبراء عالميين بخطورة الوضع الحالي وضرورة تفاديه كي نتمكن من درء أخطار المستقبل.وقال: «تتميز الدول المصدرة للبقوليات الطبيعية بمناخها المعتدل وخصوبة أراضيها الزراعية وتنوعها مما يساعد على القيام بالعديد من الزراعات ووفرة هذه الزراعات تتطلب فتح أسواق جديدة مع دول الجوار عامة والدول العربية خاصة ونحن في البحرين نتطلع بشكل نسبي إلى جعل البحرين مركز لتصدير بعض أنواع البقوليات التي تستهلكها المنطقة العربية». وتابع: «هدفنا هو تطوير وتعزيز التعاون في مجال الأغذية ومعدات تكنولوجيا الغذاء بين المصنعين من جهة والمستهلكين أو المنتجين العالميين والآسيويون من جهة أخرى».وقال الأمين نلاحظ الجهود الجبارة التي تبذلها منظمة البقول العالمية والتطور الملحوظ في إنتاج البقوليات مما يفرض علينا تسهيل عملية التجارة الخارجية مع الدول العربية والعالمية والمضي قدماً في جميع المجالات الاقتصادية والتجارية.وأشار الأمين إلى أن وجود جميع المنتجين والمستهلكين والمصنعين وصغار رؤوس الأموال في مكان واحد سيعود بالمصلحة العظمى للجميع حيث ستجتمع جميع الأطراف على طاولة واحدة وفي مكان واحد يتميز بخبرة منظميه وتنوع خبرائه والأهم من ذلك رحابة الأرض الذي سيقام عليه الملتقى. وعقد المؤتمر، بحضور وزير التجارة والصناعة التركي نور الدين جانكيلي، ووزير الصناعة والتجارة السريلانكي رشاد بديع الدين، ووكيل وزارة التجارة والصناعة الهندي، حيث سجل حضورا منقطع النظير تجاوز 980 من اللاعبين الرئيسيين من جميع قطاعات صناعة ومزارعين الحبوب والبقوليات الطبيعية والشركات الدولية الداعمة.وتوقع وزير التجارة التركي زيادة إنتاج الحبوب والاستهلاك عالمياً بنسبة 30% بحلول عام 2020، موضحاً أن هناك 31 لجان وطنية في مكان العمل لتحقيق هذه الغاية.