كيك الدخن مقادير كيكة الدخن 2 كأس طحين (دخن)2 بيضكأس سكركأس زيت ذرةكأس حليب سائلكأس ماءملعقة صغيرة فانيلياملعقة صغيرة بيكينغ باودرنصف ملعقة صغيرة قرفة للحشو: كأس تمر معجون طريقة تحضير كيكة الدخن: 1- نخلط جميع المكونات في وعاء (باستثناء طحين الدخن والبيكنغ باودر) ونستخدم مضرب الكيك لخلطها إلى أن تظهر فقاعات على سطح الخليط 2- نحمي الفرن على درجة حرارة متوسطة 3- نرش الطحين أثناء خفق المكونات بالتدريج ثم نرش البيكنج باودر 4- نحضر صينية مدهونة بالزيت أو الزبدة ونضع ثلاث أرباع الخليط في الصينية 5-نضع طبقة من التمر فوق الخليط (المكونات التي تم عجنها ) 6-نصب باقي الخليط فوق التمر ونضع الصينية في الفرن لمدة 20 دقيقة أو حتى تنضج ، ثم نتركها تبرد ونبدأ بتقطيعها إلى مربعات ونضعها في طبق التقديم. ملاحظة : يمكنك تزيين الكيك بكريم الكراميل أو القطر أو حبة البركة  جرّبي أيضاًطريقة تحضير حلى الشموع طريقة عمل كيكة الرمل