مكرونة بالدجاج والبشاميل من منال العالم

التصنيف الاساسى: أطباق جانبيةالتصنيف الفرعي: مكروناتاسلوب الطهي: تسبيكمدة الطهي: 30 دقيقةالعدد:8 أشخاص المقادير :1 كيس مكرونة1 كيلو دجاج مسلوق1  ملعقة كبيرة أوريجانو1 ملعقة كبيرة ريحان2/1 ملعقة صغيرة بابريكا (فلفل حلو) البشاميل2 ملعقة كبيرة زبدة2 ملعقة كبيرة زيت4 ملعقة كبيرة دقيق3 كوب حليب6 قطعة جبن مكعبات1 ملعقة صغيرة ملح4/1 ملعقة صغيرة فلفل أبيض الطبقة العلويه1 كوب كريمة سائلة2 حبة كبيرة بيض2 ملعقة كبيرة بقسماط الطريقة : 1. ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة 160 م. 2. أحضري طبق فرن متوسط الحجم مناسب للتقديم على المائدة 3. في قدر عميق ضعي كمية وفيرة من الماء. أضيفي ملعقة كبيرة من الملح وملعقة كبيرة من زيت الذرة. ضعي القدر على نار متوسطة ليغلي الماء بقوة. 4. أضيفي المكرونة ودعيها لتطهي لمدة 10 دقائق. صفي المكرونة وضعيها في طبق عميق. 5. في طبق عميق ضعي الدجاج. أضيفي الأوريجانو، الريحان والبابريكا. قلبي الدجاج ليتغطى بالأعشاب. 6. البشاميل: في قدر متوسط الحجم سميك القاعدة ضعي الزبدة، الزيت والدقيق. ضعي القدر على نار متوسطة وباستعمال مضرب شبك يدوي قلبي الدقيق إلى أن يصبح لونه ذهبي فاتح. 7. أضيفي الحليب وقلبي بالمضرب إلى أن يغلي الحليب ويذوب الدقيق. 8. أضيفي الجبن، الملح والفلفل. أبعدي المضرب الشبكي. باستعمال ملعقة خشبية قلبي الحليب إلى أن تتكون لديك صلصة ناعمة ومتجانسة. 9. أسكبي قليل من صلصة البشاميل في قاع الطبق. 10.  وزعي نصف كمية الصلصة على المكرونة في الطبق العميق. قلبي المكرونة لتتغطى تماما بالصلصة. وزعي المكرونة في طبق الفرن. 11. أضيفي خليط الدجاج والأعشاب على سطح المكرونة. لا تقلبي المكرونة والدجاج. 12. وزعي بقية صلصة البشاميل لتغطي الدجاج والمكرونة. 13. الطبقة العلوية: في طبق عميق ضعي الكريمة والبيض. باستعمال مضرب شبكي قلبي الكريمة والبيض لتتجانس المواد. 14. وزعي خليط الكريمة على المكرونة. أنثري البقسماط. 15. ضعي طبق المكرونة في الفرن لمدة 30 دقيقة. 16. أخرجي المكرونة من الفرن. دعيها لمدة 10 دقائق لترتاح ثم قدميها ساخنة. دجاج مشوي مع الثومية على طريقة منال العالمبالفيديو طريقه تحضير مندي الدجاج بالزعفران أعجبتك الوصفة؟ للمزيد من وصفات منال العالم على بريدك اشترك بنشرة ليالينا الإلكترونية المصدر: موقع منال العالم