السبانخ يزيد المرء صحة ونحافة

كشفت دراسة سويدية حديثة أن تناول السبانخ مهم لاحتوائه على مركب يساهم في تحسين الصحة والحفاظ على جسم أكثر رشاقة ونحافة.ونقلت وكالة (يو بي لأي) عن البروفيسور شارلوت إيرلانسون ـ ألبرتسون، من جامعة لاند بالسويد، أن دراسة أجرتها مع زملاء لها بينت ان مركب الـ"تيلاكوييد"، الموجود في السبانخ وغيره من الأوراق الخضراء، يبطئ وتيرة هضم الطعام ويجعل المرء يشعر بالشبع لفترة أطول.وأوضحت إيرلانسون ـ ألبرتسون وزملاءها أن هذا المركب يبطء هضم الدهون، ما يعني ان الأمعاء تجد وقتاً كافياً للقيام بوظائفها، وما أن يدخل الطعام إلى المعي الخلفي حتى يتم فرز هرمون الشبع الذي يتوجه إلى الدماغ ويفهم الشخص انه لا داعي لتناول طعام إضافي.واعتبر الباحثون أن الأمعاء غالباً ما تكون عاطلة عن العمل، لأن الطعام قلما يصل إلى المعي الخلفي في الوقت المناسب لإطلاق هرمون الشبع.وأشار الباحثون إلى أنه إذا تم حقن المرء بمستخلص السبانخ صباحاً، فهو يشعر بالجوع بوتيرة أقل ولا يرغب بالإكثار من الطعام، ما يساهم في تمتعه بجسم رشيق ونحيف.