ياسمين خضر العقيدات

شراء الاحتياجات الغذائية والأواني الرمضانية والفوانيس والمصابيح، كلها دليل على بهجة أهل سلطنة عمان عند استقبالهم شهر رمضان المبارك، فاستقبال شهر رمضان الكريم يبدأ بالاستعداد له.

عائلة سالم تستقبل رمضان بإضاءة الأنوار الرمضانية التي تبهج نفوس الصغار في الحي، حيث يتسابق الأهالي في ليلة دخول الشهر إلى تحري الهلال والتسابق إلى مشاهدته في الأماكن المرتفعة في السلطنة.

تستيقظ عائلة سالم في أول أيام رمضان مبكراً للاستفادة من كل لحظه في هذه الأيام المباركة لتأدية العبادات و قراءة القرآن وتبادل التهاني والتبريكات والتصدق على المحتاجين، وبعد الانتهاء تجتمع العائلة لمساعدة والدتهم في إعداد الإفطار وتجهيز أهم الأطباق العُمانية.

المائدة العمانية الرمضانية عامرة بأطباق تتشابه مع دول الخليج في بعضها وتختلف في بعضها الآخر، فالسفرة العمانية تشتمل على الهريس والثريد والمهراج العماني والصالونة والقاشع والزنجباري والخبيص، هذا ويستهلك العمانيون في هذا الشهر الكثير من اللحم والأرز والرطب العماني كالخنيزي والخلاص بالإضافة إلى اللبن والسمبوسة وعصير الفيمتو، وفي ما يتعلق بالحلويات التي لا تخلو منها المائدة العمانية، ثمة حلوى سلطانية وبركا وصحار والحلوى العمانية، وقبل أذان المغرب بقليل تجتمع العائلة على المائدة للدعاء وتبادل الأحاديث.

وعن أهم الطقوس الرمضانية العمانية الاجتماع كأسرة واحدة على مائدة الإفطار وتبادل الأطباق بين الجيران وأيضاً إرسال أطباق إلى مائدة الجامع، وبعد أداء صلاة التراويح تلتقي عائلة سالم لشرب القهوة العربية وأكل الحلوى العمانية التي لا يخلو منها البيت العماني طوال الشهر الفضيل، وأما عن أجواء السهر فتكون متواصله لما بعد الفجر وتتخللها الجلسات مع الأهل والأصدقاء وتكون بمتابعة المسلسلات وبرامج المسابقات أو الجلوس في الخيام مع الأصدقاء أو التجمع في المقاهي أما الأطفال فيلعبون التوفه أو لعبة الاختفاء.

إلى ذلك تفضل عائلة سالم أن تجلس مع الأهل لمتابعة المسلسلات الرمضانية وتبادل الحديث مع بعضها إلى حين ما يجوب المسحر القرى ويصاحب ذلك الضرب على الطبل لتذكيرهم بموعد السحور، عندها تقوم أم سالم بإعداد الرز أو المجابيس مع اللبن والتمر لتناوله على السحور.

وعند "هلول هلال اليوم 15 من رمضان"، والتي تتميز عن باقي ليالي رمضان لما فيها من تواصل وأجواء جميلة يعيشها الصغير والكبير، حيث تأتي مناسبة تراثية تسمى (القرنقشوه)، وفيها يجتمع الأطفال وهم ينشدون (قرنقشوه يو ناس عطونا شوية حلوى سرى الليل يا ناس).. للحصول على الحلوى من المنازل، ومن الليالي الجميلة أيضاً العشر الأواخر حيث يكثر ارتياد أهالي عمان على المسجد لأداء العبادات وبعد أتمامها تبدأ زيارة السوق استعداداً لعيد الفطر المبارك.