المقادير : ثلث علبة معكرونة (إسباغيتي) - 167 جم ملعقة طعام زيت زيتون - 15 مل 4 فصوص ثوم مدقوقة - 20 جم فلفلة حمراء مفرومة - 1 جم نصف كيلو روبيان مقشر - 500 جم 1 مكعب مرقة الدجاج - 12 جم كوب ونصف كريمة للخفق - 300 مل ربع ملعقة صغيرة ملح - 2 جم ربع ملعقة صغيرة فلفل أبيض -2 جم الطريقة: 1- تسلق المعكرونة وتترك جانباً. 2- يحمر الثوم والفلفل والروبيان بالزيت، ثم يضاف مكعب الدجاج ثم الكريمة فالملح والفلفل الأبيض ويترك على نار هادئة لمدة 5 دقائق. 3- تضاف المعكرونة المسلوقة على الخليط السابق ويغطي القدر، ثم يترك على نار هادئة 5 دقائق أخرى ويقدم. ملاحظة: ( الكمية مناسبة لـ 3 أشخاص) ------------------------------------------------------------ كعكة التمر المقادير: 4 بيضات كوب سكر - 200 جم كوب وربع زبدة - 220 جم كوب ونصف دقيق بالخميرة - 200 جم نصف ملعقة صغيرة مسحوق الخميرة - 2 جم ثلاثة أرباع كوب تمر منزوع النواة - 150 جم نصف كوب جوز - 55 جم الطريقة: 1- يخفق البيض مع السكر حتى يصبح كريمة ثم تضاف الزبدة مع الدقيق، مسحوق الخميرة، التمر والجوز ويستمر الخفق. 2- توضع الخلطة في قالب الكعك وتدخل الفرن بدرجة 160درجة مئوية لمدة 40 دقيقة ثم تقدم.