وصفات تقليدية مأخوذة من المطبخ الفلبيني، قدمتها الطاهية جاكلين شيو لوري، التي أطلت على زوار مهرجان الشارقة القرائي للطفل، بدورته الـ11، التي أقيمت فعالياته في إكسبو الشارقة.
وقدمت الطاهية جاكلين، وصفة " نودلز الأرز المقلي مع الروبيان ودجاج الأدبو"، والمكونة من الروبيان المقشر، كوب من ادوبو الدجاج، ومكعب مرقة دجاج، وزيت نباتي، وثوم، وحبة بصل، وكوب من صلصة الصويا، ونولز أو شعيرية، وكرفس مفروم، وفليفلة حمراء، وجزر مقطع، وبروكلي مقطع، وفليفلة حمراء، وعصير كالامانسي.
وشهد ركن الطهي، تفاعلاً كبيراً من قبل زوار المهرجان، الذين طرحوا الكثير من الأسئلة عن الوصفات الفلبينية المشهورة، والتي يعتبر الأدوبو واحداً من أشهرها على المائدة الفلبينية، والتي لا تكتمل أي قائمة طعام بدونه، ويوجد في كل مكان، وهو طبق مكسيكي بالأصل لكن الفلبينيين وجدوا أن طبخ الدجاج بالخل، والملح، والثوم، والفلفل، وصوص الصويا وتوابل أخرى، هي طريقة عملية لحفظ اللحم بدون ثلاجة،
وتتمتع الطاهية جاكلين شيو لوري بخبرة واسعة في مجال الصناعات الغذائية، حيث عملت على افتتاح وإدارة العديد من المطاعم في الفنادق الفاخرة مثل فندق الشانغريلا والشيراتون، وعندما كانت تعمل في دبي في فترة التسعينات، صُنّفت ضمن أفضل خمس شابات محترفات في مجلة «Emirates Woman»، وذلك ضمن تقرير خاص حمل عنوان "لماذا المستقبل أنثى؟".
وقدمت الطاهية جاكلين، وصفة " نودلز الأرز المقلي مع الروبيان ودجاج الأدبو"، والمكونة من الروبيان المقشر، كوب من ادوبو الدجاج، ومكعب مرقة دجاج، وزيت نباتي، وثوم، وحبة بصل، وكوب من صلصة الصويا، ونولز أو شعيرية، وكرفس مفروم، وفليفلة حمراء، وجزر مقطع، وبروكلي مقطع، وفليفلة حمراء، وعصير كالامانسي.
وشهد ركن الطهي، تفاعلاً كبيراً من قبل زوار المهرجان، الذين طرحوا الكثير من الأسئلة عن الوصفات الفلبينية المشهورة، والتي يعتبر الأدوبو واحداً من أشهرها على المائدة الفلبينية، والتي لا تكتمل أي قائمة طعام بدونه، ويوجد في كل مكان، وهو طبق مكسيكي بالأصل لكن الفلبينيين وجدوا أن طبخ الدجاج بالخل، والملح، والثوم، والفلفل، وصوص الصويا وتوابل أخرى، هي طريقة عملية لحفظ اللحم بدون ثلاجة،
وتتمتع الطاهية جاكلين شيو لوري بخبرة واسعة في مجال الصناعات الغذائية، حيث عملت على افتتاح وإدارة العديد من المطاعم في الفنادق الفاخرة مثل فندق الشانغريلا والشيراتون، وعندما كانت تعمل في دبي في فترة التسعينات، صُنّفت ضمن أفضل خمس شابات محترفات في مجلة «Emirates Woman»، وذلك ضمن تقرير خاص حمل عنوان "لماذا المستقبل أنثى؟".