نشرت صحيفة ذي صن البريطانية دراسة حديثة أكدت أن اعتماد روتين يومي في توقيت وجبات الطعام قد يساعد على تخفيض الوزن وتحسين الصحة.
وقالت خبيرة التغذية والمقدمة في Food For Thought، ريانون لامبرت، أن النظر إلى الساعة قبل تناول الطعام يمكن أن يساعد على خفض الوزن.
ووجد باحثون بجامعة Lübeck في ألمانيا أن تناول وجبة إفطار كبيرة، يمكن أن يساعد الجسم على حرق عدد سعرات حرارية أكثر بنحو مرتين ونصف المرة مقارنة بتناول وجبة بالحجم نفسه في المساء، ووجدوا أيضاً أن تناول وجبة إفطار منخفضة السعرات الحرارية يزيد من شهية الناس، وخاصة للحلويات.
وينتج الجسم المزيد من الكورتيزول، وهو هرمون التوتر الذي يساعدنا أيضاً على الاستيقاظ، ويبلغ ذروته في الساعة 8 صباحاً، حيث توصل العلماء إلى أنه من الأفضل شرب فنجان من القهوة عندما ينخفض الكورتيزول بشكل طبيعي خلال اليوم، بشكل عام، ما بين الساعة 10 صباحاً و12 مساء.
وقالت ريانون: "الغداء وقت رائع لتناول طعام دسم نوعاً ما، حيث لا داعي للقلق بشأن النوم أثناء هضمه". وتأتي قدرتنا على التركيز من إمدادات ثابتة من الطاقة من الطعام - وبالتالي إذا كنت تستمتع بالخبز والمعكرونة، فإن الغداء هو الوقت المثالي لاستهلاك هذه الأطعمة إذا كنت تريد التركيز في فترة ما بعد الظهر، وأضافت: "من الأفضل تناول الوجبات الخفيفة الحلوة مثل ألواح الشوكولاتة والكعك مع الوجبة أو بعدها مباشرة، مثل تناول السكر مع الأطعمة الأخرى، وسيساعد على منع ارتفاع مفاجئ في نسبة السكر في الدم".
وينصح معظم المتخصصين بوجوب تجنب تناول الكثير من الطعام قبل النوم. وتجادل بعض الدراسات أيضاً بأن عملية التمثيل الغذائي لدينا تتباطأ عندما ننام، وبالتالي فإن السعرات الحرارية التي نستهلكها قبل وقت النوم مباشرة تكون أكثر عرضة للتراكم في الجسم.
وقالت خبيرة التغذية والمقدمة في Food For Thought، ريانون لامبرت، أن النظر إلى الساعة قبل تناول الطعام يمكن أن يساعد على خفض الوزن.
ووجد باحثون بجامعة Lübeck في ألمانيا أن تناول وجبة إفطار كبيرة، يمكن أن يساعد الجسم على حرق عدد سعرات حرارية أكثر بنحو مرتين ونصف المرة مقارنة بتناول وجبة بالحجم نفسه في المساء، ووجدوا أيضاً أن تناول وجبة إفطار منخفضة السعرات الحرارية يزيد من شهية الناس، وخاصة للحلويات.
وينتج الجسم المزيد من الكورتيزول، وهو هرمون التوتر الذي يساعدنا أيضاً على الاستيقاظ، ويبلغ ذروته في الساعة 8 صباحاً، حيث توصل العلماء إلى أنه من الأفضل شرب فنجان من القهوة عندما ينخفض الكورتيزول بشكل طبيعي خلال اليوم، بشكل عام، ما بين الساعة 10 صباحاً و12 مساء.
وقالت ريانون: "الغداء وقت رائع لتناول طعام دسم نوعاً ما، حيث لا داعي للقلق بشأن النوم أثناء هضمه". وتأتي قدرتنا على التركيز من إمدادات ثابتة من الطاقة من الطعام - وبالتالي إذا كنت تستمتع بالخبز والمعكرونة، فإن الغداء هو الوقت المثالي لاستهلاك هذه الأطعمة إذا كنت تريد التركيز في فترة ما بعد الظهر، وأضافت: "من الأفضل تناول الوجبات الخفيفة الحلوة مثل ألواح الشوكولاتة والكعك مع الوجبة أو بعدها مباشرة، مثل تناول السكر مع الأطعمة الأخرى، وسيساعد على منع ارتفاع مفاجئ في نسبة السكر في الدم".
وينصح معظم المتخصصين بوجوب تجنب تناول الكثير من الطعام قبل النوم. وتجادل بعض الدراسات أيضاً بأن عملية التمثيل الغذائي لدينا تتباطأ عندما ننام، وبالتالي فإن السعرات الحرارية التي نستهلكها قبل وقت النوم مباشرة تكون أكثر عرضة للتراكم في الجسم.