إعداد: أم عبدالعزيز - البديع

المقادير:

كيس معكرونة صدف حجم كبير

ملعقة زيت زيتون

٢ بصل مفروم و 3 طماطم

٥ فصوص ثوم

كوب ماء

رشة أوريغانو وملح

علبة كريمة طبخ و 3 جبن كيري

جبن باريمزان أو شيدر للتزيين

الحشوة

كوبان من السبانخ "تم إنضاجهما على البخار"

٤٠٠ غ جبنة فيلادلفيا

بيضة

رشة ملح

نصف ملعقة صغيرة ثوم بودرة

الطريقة:

نسلق المعكرونة ثم نضعها في ماء بارد كي لا تلتصق

نضع الزيت على النار ونضيف البصل ثم الثوم والتوابل

نضيف السبانخ ونخلط المكونات قليلاً ثم نرفع الخلطة وننتظر حتى تبرد

نضيف الجبن ونخلط ثم نحشي الصدف ونصفهم بالصينية

نضيف كريمة الخفق بعد خلطها بالجبن في الخلاط

تدخل الصينية في الفرن لمدة 15 دقيقة وترش في الأعلى بالقليل من الجبن وتترك حتى تشقر وتقدم ساخنة