افتتحت “اليفيشن برجر” - وهي إحدى سلسلة المطاعم الأمريكية والتي تقدم وجبات اللحوك الخالية من أي مواد كيميائية “أورجانيك” أول فروعها في مجمع السيف في نوفمبر 2011 بنجاح. وتعتبر سلسلة مطاعم “اليفيشن برجر” أولى المطاعم التي تعتمد على اللحوم الخالية من المواد الكيميائية “اللحوم الاورجانيك” وتم تأسيسها في عام 2005 حين افتتحت أول مطاعمها في مدينة واشنطن العاصمة. وغيرت “أليفييشن برجر” المفهوم السائد عن وجبات البرجر من حيث تقديمها وجبات تتميز بجودة المكونات وفوائدها الصحية مقارنة بما هو متوفر في الأسواق من وجبات سريعة دون الإخلال بالطعم حيث تتميز وجبات اليفيشن برجر بدرجة عالية من الجودة والامتياز في المذاق. وتقدم مطاعم اليفيشن برجر، إضافة إلى وجبات البرجر المكونة من اللحوم، وجبات من البرجر المكون من الخضراوات والبطاطس الطازجة المقلية بزيت الزيتون الصحي والذي لا يسبب كغيره من الزيوت مضار صحية وكذلك مجموعة شهية من المشروبات والعصائر والمشروبات المعتمدة على الآيس كريم. وتتميز “أليفيشن برجر” باعتمادها مواد طبخ من المواد غير الضارة للبيئة والتي يمكن إعادة استخدامها وتقليل الأضرار الناتجة للبيئة عنه. وتسعى لتوفير مطاعم ذات طابع منعش وصحي ومناسب للأفراد والعوائل التي تبحث عن وجبات سريعة مفيدة لها ولأطفالها. وكان الدافع الرئيس لمؤسس شركة أليفيشن برجر، هانز هس هو تفضيله للحوم الخالية من المواد الكيميائية والهرمونات والمضادات الحيوية والإضافات التي تزيد من العمر الافتراضي للأطعمة “اللحوم الاورجانيك” وحرصه على تقديم وجبات برجر مختلفة عن مفهوم الوجبات السريعة والتي عادة ما تعني وجبات غير صحية. ونظراً لكونه من ولاية كاليفورنيا والتي تتميز بالعديد من مطاعم البرجر الجيدة فرأى هانز فرصة في بدء سلسلة جديدة في الساحل الشرقي للولايات المتحدة حين انتقل إليها في عام 2002 وبهذا ولدت سلسلة اليفيشن والتي أطلق عليها اسم المنافس الجديد القوي من قبل شركة أميريكا أون لاين واسم النجم القادم من قبل قناة الأغذية. وتعمل “أليفيشن برجر” في المملكة عن طريق حقوق امتياز تملكها شركة برجر كونسبتس، وهي شركة بحرينية مملوكة لمساهمين من البحرين والسعودية وأول فروعها تم افتتاحه في مجمع السيف -الجناح الغربي- التوسعة الأخيرة.