نصحت دراسة جديدة من يرغبون فى الحفاظ على صحتهم بالاستغناء عن السكر لخفض خطر إصابتهم بمرض السكرى، وخفض مستويات ضغط الدم والكولسترول. وذكرت صحيفة "ديلى ميل" البريطانية، أنه فى خلال 9 أيام فقط فإن خفض السكر – دون خفض السعرات الحرارية أو خفض الوزن- ينتج عن خفض مستويات السكر فى الدم بشكل ملحوظ والكولسترول، فضلا عن تحسين وظائف الكبد لديهم.

وقال العلماء القائمون على هذه الدراسة، إنها أظهرت أن السكر "يضر بالتمثيل الغذائى ليس بسبب سعراته الحرارية"- وإنما بسبب مكوناته كمادة سكر. وبحثت الدراسة فى تأثير تقليل معدلات السكر على متلازمة الأيض، وهى مجموعة من الحالات من شأنها أن تزيد من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكتات الدماغية ومرض السكرى من النوع الثانى.

وتشمل متلازمة الأيض ارتفاع معدلات ضغط الدم وزيادة مستويات الجلوكوز فى السكر وزيادة الدهون فى الجسم حول منطقة الخصر ومستويات كوليسترول غير طبيعية.