نظم قسم مراقبة الأغذية بإدارة الصحة العامة صباح يوم الاثنين الماضي ورشة عمل “غذاء سليم أثناء الفورمولا واحد” استمرت لثلاثة أيام، حضرها أكثر من 100 مشارك من مختلف الفنادق بجميع فئاتها والمطاعم وشركة التأمين التي تزود حلبة البحرين للفورمولا واحد بالأغذية، والتي أقيمن تحت رعاية الوكيل المساعد للرعاية الأولية والصحة العامة الدكتورة مريم الجلاهمة، وذلك في قاعة اجتماعات قسم الأغذية. وقدم المحاضرة كل من رئيس قسم مراقبة الأغذية أحمد المناعي، وأخصائي صحة عامة أول جعفر المطوع، وتناولت الورشة العديد من الموضوعات الغذائية التي تهتم بصحة وسلامة الأغذية المقدمة، فتم التطرق إلى ملوثات الأغذية بأنواعها سواء الميكروبية أو الكيميائية أو الفيزيائية، وكيفية الوقاية منها، وطرق حفظ الأغذية. كما تم التناول بالتفصيل إلى كيفية المحافظة على النظافة الشخصية للعاملين، والتركيز على كيفية حدوث التسممات الغذائية وكيفية الوقائية منها، كما تم عرض أفلام تثقيفية تتعلق بالموضوع.
