كتب - حامد الكوهجي:
أكد أصحاب مطاعم وتجار ارتفاع أسعار بعض السلع الأساسية في السوق المحلي بنسبة تتراوح بين 5-7%، ما سيؤدي بالتالي إلى زيادة أسعار الوجبات الرمضانية التي تقدمها المطاعم، داعين إلى تكثيف حملات الرقابة على كافة المنتجات الغذائية.
وتوقَّعوا خلال تصريحات لـ«الوطن”، ارتفاع أسعار الدواجن الطازجة في الأسواق المحلية، إلى جانب زيادة أسعار السكر خلال الأشهر الـ3 المقبلة، موضحين أن المحال التجارية ما تزال تعاني غياب الرقابة الكافية.
وفيما يتعلق بعمل المطاعم خلال رمضان، أكدو أنها ستشهد ركوداً بنسبة تصل إلى 90%، وذلك نتيجة لاعتماد الأسر البحرينية على الإفطار في منازلهم، إلى جانب تراجع حركة الزوار إلى المملكة.
وأضافوا أن عمل المطاعم في المملكة تعوِّض الركود الذي أصابها في رمضان، من خلال مضاعفة طاقتها الاستيعابية خلال عيد الفطر، إذ تصل نسبة التشغيل إلى 150%.
وأكد صاحب مطعم “العراقيين”، مضر العاني أن قلة الذبح في المسالخ أدى لرفع اللحوم الحية بمعدلات، ليرتفع سعر الصومالي من 17 إلى 50 ديناراً والنعيمي من 55 إلى 130 ديناراً، ما يؤثر سلباً على أسعار المأكولات التي تقدمها المطاعم والتي تعتمد على اللحوم.
وقال العاني: “على الرغم من اعتماد الأسر البحرينية على الإفطار والسحور في منازلهم، إلا أن الإقبال على المطاعم سيكون بنسبة 50% .. العديد من المطاعم تسعى إلى استقطاب المزيد من الزبائن عن طريق العروض الترويجية مثل كوبونات الإفطار بأسعار تنافسية”.
بدوره، قال المدير العام لمجموعة مطاعم “أصفهاني”، رامين القصير إن الأولوية لدى المطاعم خلال الشهر الكريم هم العمال، موضحاً أنه يتم تقديم كوبونات إفطار صائم بقيمة 3.5 دينار تشمل الكباب والأرز.
وأكد القصير أن معدلات الإقبال على المطاعم خلال رمضان تق بنسبة 90% مقارنة بالأيام العادية وذلك لاعتماد الأسرة على الإفطار في المنازل، إلى جانب تراجع حركة السواح، إلا أنه أكد أن المطاعم ستعوض خسائرها خلال فترة العيد.
إلى ذلك، قال صاحب مطعم “لقمرة”، وليد الشروقي إن مطاعم الولائم تعتمد بشكل رئيس على المساجد والمناسبات الرمضانية والجمعيات الخيرية بنسبة تصل إلى 70%.
ودعا الشروقي الجهات المعنية، كوزارة الصناعة والتجارة إلى تكثيف حملاتها التفتيشية، خصوصاً للسلع الغذائية مثل الأرز والذي ارتفعت بعض أنواعه بنسب كبيرة ما يؤثر بالتالي على عمل المطاعم.
من ناحيته، أكد الرئيس التنفيذي لمجموعة “المير” التجارية، عبدالمحسن المير ارتفاع أسعار بعض أنواع الأرز محلياً بنسبة تتراوح بين 5-7%، داعياً إلى تشديد الرقابة على كافة المحلات التجارية.
وأضاف المير: “هناك عدداً من المحال التجاري تعمد إلى تخزين الأرز إلى موسم رمضان لبيعه بأسعار مرتفعة .. ندعو لإيجاد قوانين لتحديد أسعار السلع الاستهلاكية لحماية المستهلكين والتجار”.
وقال المير إنه يتوقع ارتفاع أسعار الدواجن الطازجة في الأسواق المحلية خلال 3 أشهر، موضحاً أن الفنادق والمطاعم الكبيرة تعمد إلى شرائها بكميات كبيرة ما يؤثر على السوق.
