كتب - حسن عبدالنبي:
يرتفع الطلب على الألبان والعصائر بأكثر من 100%، في أول أيام شهر رمضان المبارك، خصوصاً مع ارتفاع زيادة درجات الحرارة واحتياجات الصائمين إلى نسبة كبيرة من السوائل.
وتوضح الإحصائيات أن رمضان وفصل الصيف سيلازمان بعضا لمدة 10 أعوام أخرى، في وقت اكد تجار إن المملكة بحاجة لإنشاء مصنع للعصائر والألبان، وذلك بهدف تغطية جزء من السوق مع الكميات المستوردة.
ويفوق الطلب على الألبان والعصائر والمياه الغازية خلال الأيام الحالية 100%، بحسب ما أكد تجار مواد غذائية، عازين ذلك إلى تزايد الإقبال بشكل كبير على العصائر والألبان خلال الشهر الكريم.وأكدوا في تصريحات لـ»الوطن»، أن المعروض يغطي الطلب خلال الشهر الكريم، موضحين أن غالبية التجار في المملكة على استعداد لتوفير متطلبات شهر رمضان لعدم حدوث نقص، كما إن الكميات المتوفرة تكفي احتياجات المستهلكين إلى ما بعد شهر رمضان.
وأكد الرئيس التنفيذي لأسواق الزاد هشام خميس، أن الطلب على الألبان والعصائر خلال رمصان ارتفع بنسبة 100%، موضحاً في الوقت نفسه أن هذه النسبة ستستمر في حدود أسبوع تقريباً ليعود الطلب بعد ذلك إلى طبيعته.
وأوضح: «الطلب يرتفع بشكل كبير على الألبان ومشتقاتها والعصائر الطازجة والمبسترة وحتى المركزة .. الطلب لا يقتصر على الأفراد بل يتعداه للمطاعم والمطابخ في إعداد الأطباق الرمضانية والحلويات .. يستقر الطلب على العصائر والألبان إلى نهاية الشهر بارتفاع يتراوع بين 20% إلى 30%».
وطمأن خميس المستهلكين، بأن المعروض متوفر وبكميات كبيرة، ولا مخاوف من حدوث أي نقص في الأسواق هذا العام، خصوصاً أن الشركات توجهت لزيادة إنتاج الألبان والعصائر قبل شهر رمضان .. الطلب يرتفع على منتجات السوائل في الأسواق الخليجية بسبب حرارة الجو».
وشهدت الأسواق في رمضان الماضي، ارتفاعاً في الطلب على العصائر والألبان وانخفاضاً في الطلب على المشروبات الغازية، إذ تُفضِّل بعض الأسر توفير العصائر الطازجة على موائدها وخصوصاً «الليمون» الذي يقدمه البعض مع النعناع، في حين يعزو مستهلكون تراجع الإقبال على المشروبات الغازية إلى أنها لا تتناسب وطبيعة الصيام الذي تظل فيه المعدة خالية.
وأردف خميس: «أسعار المواد الغذائية مستقرة في أسواق البحرين .. المخزون بشكل عام متوفر .. استعدينا لموسم رمضان منذ 6 أشهر تقريباً، من حيث مسوحات السوق وتجهيز برامج وعروض تسويقية وترويجية بمناسبة الشهر الكريم».
من جهة أخرى أكد أحد التجار أن الطلب على العصائر والألبان يزداد بصورة كبيرة خلال شهر رمضان المبارك مقارنة بأيام السنة العادية، موضحاً أن مخزون العصائر في السوق يكفي الطلب المحلي خلال الشهر الكريم.
