كتب - محمد خليفات:
يؤكد تجار إزدياد نسبة الطلب على القهوة في المملكة بجميع أنواعها خلال الشهر الفضيل، موضحين أنها ترتفع 50% في بداية الشهر و 100% قبيل العيد، مؤكدين في الوقت عينه إلى أن الأسعار إرتفعت جراء الزيادة في الطلب بمتوسط سعر وصل إلى 6 دنانير للكيلو.
في حين تعتبر القهوة من المشروبات الشعبية ومن رموز الضيافة العربية والتي تنتشر على نطاق واسع في شبة الجزيرة العربية وفي الوطن العربي ككل، كما أنها أصبحت عادة يومية محفزة و منشطة لإستقبال يوم جديد خصوصا في أوقات النهار الأولى، إذ يكثر شُربها بالمجالس وخلال الجلسات العائلية.
ويؤكد مدير حلويات حسين محمد شويطر، فؤاد شويطر إزدياد نسبة الطلب على القهوة بواقع 50% خلال الأسبوع الأول من الشهر الفضيل مقارنةً بالأيام العادية من السنة، كما توقع شويطر إزدياد نسبة الطلب عليها خلال الأيام الأخيرة من رمضان وخصوصاً قبل العيد بنسبة 100%.
ويشير شويطر إلى أن القهوة العربية والبحرينية والتركية تشهد النسبة الأكبر من حيث الإقبال، عازياً ذلك إلى المذاق الطيب، بالإضافة إلى إعتبارها من التراث العربي الأصيل.
وفيما يتعلق بالفوائد الصحية الناتجة من شرب القهوة، فإن أحدث الدراسات الأمريكية تشير إلى أن استهلاك المزيد من القهوة الغنية بالكافيين يقلص فرص ظهور الخلايا السرطانية “basal carcinoma” المرتبط بأكثر أنواع سرطان الجلد شيوعاً.
حيث لاحظ باحثون من جامعة هارفرد وجود صلة وثيقة بين استهلاك المزيد من القهوة ( أكثر من كوبين في اليوم) وتراجع خطر الإصابة بهذا النوع من السرطان.
كما أجريت دراسة أمريكية في وقت سابق من السنة وجدت أن المشروب الأكثر شيوعاً في العالم ربما يوفر الحماية من أنواع أخرى من السرطان مثل سرطان العنق والفم.
وسبق أن خلصت دراسات أخرى إلى أن القهوة تخفض من فرصة الإصابة بأمراض القلب وأمراض “الشلل الرعاش”.
وفي الصعيد ذاته، لابد لنا من إدراك أن الإكثار من القهوة ينعكس سلباً على المرء، إذ أن من أعراضها تصلب الشرايين والشعور بالدوار، إلى جانب كثرة التردد إلى الحمام.
