حذر أخصائيون من أن تناول الوجبات السريعة كالهمبورغر والشاورما يسبب عدة أمراض كالسرطان والحساسية والسمنة والسكر وتسوس الأسنان، نظرا للمكونات "السامة" التي تحتويها تلك الأطعمة.
ونقلت وسائل إعلامية عن "الطبيب مجدي بدران عضو الجمعية المصرية للحساسية والمناعة انه للبعد عن الإصابة بالحساسية يجب التقليل من تناول الوجبات السريعة".
وقال بدران إن "الإفراط في تناول تلك الأطعمة يسبب إلى جانب السمنة والسكري، ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب وتصلب الشرايين وهشاشة العظام والسرطانات".
وفسر الأخصائي بدران تلك الأضرار "بارتفاع نسبة الطاقة المستمدة من الشاورما والهمبورغر "السعرات الحرارية العالية" على حساب المغذيات الطبيعية واحتوائها على الدهون والنشويات بنسبة عالية تضر بالجسم بالإضافة إلى احتوائها على كمية كبيرة من دماء الحيوانات أو الطيور والملوثات ونسبة ضئيلة من البروتين".
وأضاف الأخصائي مجدي بدران بأن "تقديم تلك الوجبات بأحجام كبيرة يزيد من مخاطرها على صحة الإنسان ويؤدى إلى البدانة بالإضافة إلى الدور الذي تلعبه المواد الحافظة ومكسبات الطعم واللون والمذاق والقوام في التأثير على بعض أعضاء الجسم خاصة في الأشخاص المصابين ببعض الأمراض أو أولئك الذين لديهم استعداد للإصابة بأمراض معينة مثل ارتفاع ضغط الدم والبدانة وأمراض الكلى".