قررت شركة للصناعات الغذائية بقرية نورثفيلد بولاية إلينوي الأمريكية طرح نوع جديد من الشيكولاته الفاخرة غير القابلة للذوبان خلال الطقس شديد الحرارة ولكن لن يتم بيعها فى الأسواق البريطانية بسبب طقسها غير الدافىء.
وقال علماء الأغذية العاملين بمصانع الشركة في بورنفيل، إن الشوكولاتة الجديدة الغنية بالحليب ستبقى في حالة متماسكة وصلبة حتى عند وضعها فى درجة حرارة تصل إلى 104 فهرنهايت لمدة ثلاث ساعات كاملة.
وأشاروا إلى أن تلك التقنية تعمل من خلال خفض كميات السكر الموجودة بألواح الشوكولاتة وتصغير حجمها إلى جزيئات أصغر مما يعني تغطيتها بكميات أقل من الدهون مما يجعلها غير قابلة للذوبان فى أسوأ الظروف.
وقد قررت الشركة قبل عامين أنها ستبيع المنتج فقط في البلدان الأكثر دفئا مثل الهند والبرازيل بسبب عدم وجود التسويق الكافي لها في المملكة المتحدة.
وقد تعرض القرار لهجوم من قبل النقاد الذين اتهموا الشركة بالتراجع عن وعدها بتقديم وتوفير الشيكولاتة البريطانية للشعب البريطاني بعد عملية الاستيلاء المثيرة للجدل