حذرت دراسة طبية حديثة من أن المقليات تساهم فى زيادة مخاطر إصابة الرجال بسرطان البروستاتا.وقام الباحثون بفحص أكثر من 1500 رجل تم تشخيص إصابتهم بسرطان البروستاتا ونحو 1500 ألف من الأصحاء تراوحت أعمار الفئتين بين الخامسة والثلاثين، والرابعة والسبعين عاما، ومراجعة ودراسة الأنماط الغذائية التى يتبعونها، بالإضافة إلى معدلات تناولهم للدهون والمقليات.وأشارت المتابعة إلى أن الرجال الذين يكثرون من تناول البطاطس والدجاج والأسماك المقلية والكعك لمرة واحدة على الأقل أسبوعيا ترتفع بينهم معدلات الإصابة بنسبة تتراوح بين 30 و37%، وأن الرجال الذين يكثرون من تناول الزيوت يكونون أكثر عدوانية وعصبية بالمقارنة بأقرانهم ممن لا يكثرون من تناولها.