يحمي احتساء الشاي الأخضر أو الأسود يومياً من أمراض القلب والأوعية الدموية، على ما جاء في أبحاث عُرضت أمام المؤتمر الخاص بأمراض القلب في باريس، فيما أكدت دراستان على الأقل أنه يخفف خطر الإصابة بجلطات دماغية بنسبة تتراوح بين 13 و23%.
وقالت المحاضرة بالكيمياء الحيوية من جامعة جوزيف فورييه الفرنسية آن ماري روسل «ينبغي احتساء 3 أكواب من الشاي يومياً للحصول على المفعول المرجو».
وكانت دراسات دولية متعددة أفادت أن الشاي يحمي من مرض السكري والبدانة، ويخفف خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
وجاء في دراسات أخرى أنه من شأن الشاي خفض نسبة الكولسترول والشحوم الثلاثية في الدم، لكن إضافة السكر أو الحليب إلى الشاي تخفف كثيراً من منافعه وقد تبطلها بالكامل على حد قول روسل.