«السوشي» أحد الوجبات اليابانية الصحية التى يلجأ إليها الكثيرون كأحد الخيارات الشهية، والتى تحافظ على رشاقته وعدم اكتسابه الوزن الزائد والخيار الأمثل بدلا من تناول شطائر الهامبرجر الدسمة المليئة بالدهون، ولكن أحدث الدراسات كشفت عن احتوائها على سعرات حرارية أكثر بكثير من هذه الشطائر المتهم الأول وراء زيادة معدلات البدانة بين الكثيرين حول لعالم.
وأوضح خبراء التغذية أن لفائف «السوشى» المحملة بالخضراوات الطازجة والأسماك في كثير من الأحيان إلا أنها تحتوى على كميات كبيرة من الأرز وهو ما يعنى ارتفاع معدلات استهلاك الفرد من الكربوهيدرات وهو ما يفوق نصيبه وحصته اليومية، طبقاً لما ورد ب وكالة «أنباء الشرق الأوسط».
وأشارت الأبحاث إلى أن لفائف «السوشى» تحتوي على ما بين 290 إلى 350 سعراً حرارياً وما يعادل من نصيب أربع شطائر من الكربوهيدرات، وأضافت الأبحاث أن العبوات التي تحتوى على كميات أكبر من «السوشى» و«النودلز» الصينية تحتوى العلبة الواحدة على أكثر من 755 سعراً حرارياً، وهو ما يفوق السعرات الحرارية الموجودة فى شطائر الهامبورجر لأشهر المطاعم الأمريكية.