حصل فندق الخليج البحرين على شهادة رسمية من « HACCP» «تحليل المخاطر ومراقبة النقاط الحرجة»، وذلك لأدائهم المتفوق بالنسبة إلى برنامج سلامة الأغذية في الفنادق.
جاء ذلك، بعد تدقيق شامل من قبل المتخصصين TUV الشرق الأوسط استمر لمدة يومين، حيث تم التأكد من أن الفندق يعمل حسب أعلى المعايير مما يتعلق بسلامة الأغذية والتي تم وضعها من قبل هذه المؤسسة والبرنامج المعترف به عالمياً.
يذكر أن شهادة HACCP تشتمل على وضع نظام شامل ومنهج للتحكم في جودة الأغذية ولتحديد ووضع حد لأية مخاطر قد تحدث فيما يتعلق بإنتاج الأغذية.
ويأخذ هذا النظام خطوات لوضع حد للمشاكل قبل حدوثها ولتصحيح الأخطاء بشكل مباشر. وتمتاز هذه الشهادة التي يتم الاعتراف بها علمياً وعالمياً بأنها أفضل نظام لإنتاج الأغذية بسلامة.
وقال المدير العام الإقليمي للفندق، إيان ماكي: «لطالما اشتهر الفندق بجودة المأكولات والمشروبات التي يقدمها، كما إن الفندق يتميز بكونه يحتوي على أكبر عدد من المطاعم المتوفرة في داخل الفندق وذلك بالمقارنة مع بقية فنادق البحرين».
وأضاف: «مع حصول الفندق على هذه الشهادة يمكن لزبائننا أيضاً الاستمتاع بجودة مأكولاتنا العالية مع التأكد من سلامة الأغذية مما يشكل ميزة أخرى لمطاعمنا الفاخرة».
كما أن فندق الخليج حصل على هذه الشهادة من خلال المشاركة في برنامج الجودة وهو برنامج لتنظيم إدارة الجودة وقد تم تصميمه ليساعد المؤسسات التجارية في البحرين والتي من ضمنها الشركات الكبيرة على وضع أنظمة ومناهج لضمان جودة المنتوجات وذلك بالتعاون مع «تمكين».