ولد جوزيف بلاتر في 10 مارس 1939 في فييج (سويسرا).
* سجله الدراسي:
- المرحلة الثانوية: شهادة من معهد سيون وسان موريس.
- الدراسة الجامعية: إجازة في الاقتصاد والإدارة التجارية من جامعة لوزان.
بدأ حياته المهنية سكرتيراً لهيئة السياحة في فاليه.
من 1964 إلى 1966: أميناً عاما للاتحاد السويسري للهوكي على الجليد.
من 1966 إلى 1968: مديراً إعلامياً لجمعية الصحافة الرياضية السويسرية.
من 1968 إلى 1975: مديراً لدائرة أجهزة قياس التوقيت الرياضي والعلاقات العامة والتسويق في شركة «لونجين» لصناعة الساعات، وشارك في تنظيم الألعاب الأولمبية في ميونيخ عام 1972 وفي مونتريال عام 1976.
* سجله في الفيفا
1975: انضم إلى الاتحاد الدولي لكرة القدم وأصبح مديراً لبرامج التنمية.
1981: أصبح أميناً عاماً للفيفا.
1990: مديراً تنفيذياً للفيفا، وكان على اتصال مستمر مع 198 اتحاداً وطنياً عضواً في الفيفا.
انتخب رئيساً للفيفا على هامش مونديال 1998 في فرنسا، وأعيد انتخابه 4 مرات متتالية
* مهمات أخرى:
شارك في رئاسة جمعية ترشيح سيون السويسرية لاستضافة الأولمبياد الشتوي عام 2006.
كان بلاتر برتبة كولونيل في الجيش السويسري وقلد الوسام الأولمبي عام 1994.