المقادير:
2 كوب طحين رقم (2).
1 كوب تمر منزوع النواة.
4/3 كوب سمنة.
2/1 كوب مكسرات (جوز ولوز مقشر).
2/1 ملعقة شاي مسحوق الزنجبيل.
1 ملعقة شاي مسحوق الهيل.
الطريقة:

1. يشفشف الطحين في مقلاة واسعة ثم يرفع وينخل بواسطة منخل ضيق الماسمات ثم يترك جانباً.
2. يخلط التمر مع الطحين، الزيت، المكسرات، مسحوق الهيل، مسحوق الزنجبيل ي قدر صغير الحجم على نار هادئة لمدة 3 دقائق ثم يرفع من على النار.
3. يوضع البثيث في طبق التقديم ويقدم مع القهوة العربية.