{{ article.article_title }}

نوع جديد من القهوة لكنه يختلف عن القهوة العادية، قهوة خالية من الكافيين لا تسبب حموضة في المعدة ولا تحدث أي اضطرابات في النوم.
والأهم أنها ليست مصنوعة من حبوب البن المعروفة، وتنتج في أريحا بالضفة الغربية. قهوة أريحا منتج محلي مائة بالمائة، تصنع من تمور أشجار النخيل التي تحتوي على مواد غذائية مفيدة للإنسان. أما طريقة صناعة هذه القهوة فهي أن يغسل نوى التمور جيداً قبل تحميصه وطحنه، تمهيداً لتعبئته وطرحه للبيع.
ومن المعتاد حالياً أن ترى عبوات القهوة العربية التقليدية معبأة بذلك المشروب ومكتوب على العبوة قهوة عربية، قهوة نواة التمور الفلسطينية.
وتؤكد الشركة أن أريحا يمكن أن تنتج كميات كبيرة من قهوة التمور، مما يساهم بتوفير فرص عمل كثيرة في المنطقة. ويعتبر مشروع قهوة نواة التمر من المشاريع ذات الكلفة الرخيصة، فالمادة الخام وهي النوى بلا ثمن. وعند إعادة تدوير 25 ألف كيلوغرام من النوى لإنتاج قهوة التمور سيكون العائد على أي جمعية تقريباً 300 ألف دولار.