مربعات الشوكولاتةالمقادير:مقادير الحمام المائي:شوكلاته قابلة للذوبان (200 جرام)1 مكعب زبدة (100جرام)1 ملعقة طعام مسحوق الشوكولاتهمقادير الكعكة:3 بيضات1 علبة كريمة حامضة ( 250 جرام)2 ملعقة طعام قهوة سريعة الذوبان1 كوب سكر1 ¼ كوب طحين بالخميرة¼ كوب جوز مفروم خشن½ ملعقة شاي فانيلا¼ ملعقة شاي بيكربونات الصوداالطريقة:تذوب الشوكولاته مع الزبدة، مسحوق الشوكولاته في حمام مائي حتى تتجانس ثم ترفع من على الناريخفق البيض وتضاف الكريمة الحامضة، القهوة، السكر، الطحين، الجوز، الفانيلا، الصودا، في الخلاط الكهربائيتضاف الشوكولاته المذابة فوق مزيج الكعكة وتقلب معها بعناية ثم تسكب في قالب فرني مربع الشكل، يدخل القالب الفرن على درجة حرارة (160) ولمدة 30 دقيقة، تقطع الكعكة مربعات متوسطة الحجم وتقدم دافئة.شييش طاووقالمقادير:3 صدور دجاج½ علبة روب¼ كوب عصير الليمون الطازج2 ملعقة طعام كزبرة خضراء مفرومة1 ملعقة طعام سماق1 ملعقة شاي بزار مخلوط1 ملعقة شاي ملحالطريقة:تغسل صدور الدجاج وتقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم، يخلط كل من: عصير الليمون مع الروب، الكزبرة، البزار، الملح، السماق خلطاً جيداًتغمس مكعبات الدجاج في الخليط السابق ويترك في الثلاجة لمدة خمس ساعاتتشك مكعبات الدجاج في أعواد خشبية ثم تقلى في زيت غزير وتقدم حارة
970x90
970x90