حسن عبدالنبي
قال رئيس لجنة المقاهي والمطاعم بغرفة تجارة وصناعة البحرين أحمد السلوم، إن اللجنة تعتزم إطلاق شركة مساهمة برأسمال 250 ألف دينار خاصة بإدارة شؤون المقاهي والمطاعم خلال اليومين المقبلين، موضحاً أن التحرك من خلال هذه الشركة سيكون جماعياً من ناحية المشتريات والمصاريف، فيساهم في تخفيض المصاريف.
وأكد في جلسة تشاورية مع القطاع بغرقة تجارة وصناعة البحرين أمس، أن اللجنة تستهدف 250 مقهى ومطعماً تكون تحت مظلتها بحيث تدفع كل مؤسسة 1000 دينار، متوقعاً إدراج الشركة في بورصة البحرين خلال الفترة المقبلة.
وأضاف للصحافيين، على هامش اللقاء، أن هذه الشركة ستنظم عمل المقاهي خصوصاً مع التطور الاقتصادي، وتوفر الكثير من المميزات، خصوصاً أن الشركة ستكون بمساهمات العاملين في قطاع المقاهي والمطاعم لتطوير الخدمات التي تقدم لأعضاء الغرفة من منتسبي هذا القطاع وخاصة صغار المطاعم والمقاهي مثل الخدمات المتعلقة بالشراء الجماعي والمحاسبة والتدريب وغيرها، موضحاً أن قطاع المقاهي والمطاعم يساهم بـ70 مليون دينار في الناتج المحلي سنوياً، ويأتي في المرتبة الثانية بعد القطاع النفطي في مدخول المملكة.
وبين السلوم، أن «المقاهي والمطاعم» في البحرين يعد من القطاعات الواسعة التي تضم عدداً كبيراً من السجلات التجارية، مشيراً في هذا السياق إلى أن عدد السجلات المنضوية تحت نطاق «المشروبات والأطعمة» وفق تصنيف السجلات التابع لوزارة الصناعة والتجارة والسياحة يقدر بحوالي 11 ألف سجل وهو ما يعكس حجم القطاع الفعلي في السوق وأنشطته الواسعة.
وأوضح أن هذا العدد الكبير من السجلات العاملة تواجه تحدياتٍ وصعوبات متعددة، كما أن لديها مطالب وأفكاراً وتصورات للتطوير والارتقاء، وأن اللجنة تسعى بشكلٍ دائم إلى طرحها ومناقشتها ووضع الحلول المناسبة لها.
وأكد أن اللجنة تعتزم التواصل مع كافة الجهات المختصة في الدولة لخدمة هذا القطاع الحيوي من خلال حل كافة التحديات والمعوقات، مشيراً إلى أن قطاع المقاهي والمطاعم يلعب دوراً حيوياً وفعالاً في تنمية الاقتصاد الوطني.
وناقشت اللجنة خلال اللقاء كل ما يتعلق بالمقترح الخاص بتدشين تصنيف جديد لجميع المطاعم والمقاهي العاملة في البحرين بحيث يتم تصنيفها على مستويات ترتبط بعدد من المعايير الأساسية، كمستوى الخدمات ومؤهلات الطاهي «الشيف» الرئيس للمطعم وخبرته، ونوعية الأدوات المستخدمة، وجودة الأطعمة، ومساحة المطعم، وعدد الطاولات، وغيرها من المعايير التي ستتولاها شركة متخصصة في هذا المجال.
كما تمت مناقشة الأفكار المتعلقة بتسويق العلامات التجارية البحرينية في قطاع المطاعم إقليمياً وعالمياً والخروج بها من الحيز الضيق بالسوق المحلية إلى آفاقٍ أرحب بما يعكس صورة جيدة للاقتصاد البحريني في الخارج.