للمأكولات البحرية مذاق خاص ومن ألذها بالنسبة للكثيرين الروبيان، نختار لك من أطباق الروبيان طاجين روبيان بالخضار، إليك الطريقة:
مقادير طاجن الروبيان
نصف كيلو روبيان من الحجم الكبير
1 جزر
1 طماطم
كرافس
1 بصل
عصير ليمون
كزبرة خضراء
بقدونس
ملح
فلفل أسود
طريقة تحضير طاجن الروبيان
- في البداية، انقعي الروبيان بعصير الليمون لمدة ربع ساعة ومن ثم صفيه وضعيه جانباً.
- في صينية، قطعي الطماطم والجزر والبصل على شكل دوائر وافرمي الكزبرة والبقدونس والكرافس وتبليهم بالملح والفلفل وضيفي عصير الليمون عليهم وقلبيهم جيداً ومن ثم ضيفي الروبيان واستمري بالتقليب.
- غطي الصينية بورق الألمينيوم وضعيها في الفرن لمدة ربع ساعة وبعد ذلك أزيلي ورق الألمينيوم وادخلي الصينية مجدداً إلى الفرن لمدة 10 دقائق حتى يحمر الوجه.
نتمنى أن تنال الوصفة إعجابكم
ومن الأطباق يمكنك تجربة:
طريقة القريدس بالكاري وحليب جوز الهندطريقة عمل سلطة فاكهة البحر
