طريقة عمل بوتي فور Petit Four مقادير بوتي فور Petit Four لتحضير 50-60 قطعة حسب الحجممدة التحضير: 20 دقيقةمدة الانتظار: نصف ساعةمدة الخبز:10-15 دقيقة على درجة حرارة 180 مئوية العجينةزبدة غير مملحة، طرية 2 ½ ك 500 غسكر ناعم 1 ك 120غبيض 3 3طحين 6 ¼ ك 750 غفانيليا 1 م ص 4 غ حضري حلوى التوفي بسهولة ومذاق لذيذ طريقة تحضير بوتي فور Petit Four • نمزج الزبدة الطريّة مع السكر في وعاءٍ بواسطة اليد إلى أنّ تتوزّع المكوّنات جيّداً ثم نضيف إليها البيضة تلو الأخرى مع المزج المستمر.
• نضيف الطحين والفانيلا لتشكيل العجينة ثم نرص العجينة في وعاءٍ وتُدلّك بخفّةٍ مع الضغط بواسطة اليدين إلى أن تصبح مرنة. نغطّي العجينة وندعها لتبرد لمدّة نصف ساعة.
• نضع العجينة في قالب مخصص للبوتي فور ونعطيها الشكل المرغوب به. نضع قطع البوتي فور على صينية مدهونة بالزيت أو الزبدة ثم نخبزها في فرنٍ محمّى على حرارة 180 درجةٍ مئويّةٍ لمدّة تتراوح بين 10 و15 دقيقة أو إلى أن تصبح شديدة. جرّبي طريقة تحضير مكعبات الشوكولاتة والمارشملو
اشتركي بنشرة ليالينا الإلكترونية لتصلك كل ما تحبين من أطباق الحلويات وغيرها على بريدك الإلكتروني
