بإمكانك سيدتي أن تستفيدي من وصفة منال العالم، في تحضير شوربة اليقطين بمنزلك، بأسهل الطرق.
نقدم لك الوصفة لاستخدامها في مطبخك:
تفاصيل الوصفة:
بلد الوصفة : خليجية
الكمية تكفى : 6 – 8 أشخاص
مدة التحضير : 35 دقيقة
مدة الطهى : 10 دقائق
المقادير:
- 5 أكواب قرع مقطع مكعبات
- كوبان بصل مكعبات
- مكعب خلاصة مرقة الخضار
- 1 كوب كريمة سائلة
- ملعقة صغيرة كمون ونصف ملعقة فلفل أسود مطحون، وملح حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
1. يخلى القرع من المحتوى عن طريق قطع دائري من أعلى وذلك للحفاظ على شكل القرع لاستخدامه بعد ذلك كقدر لتقديم الشوربة.
2. تغلى كمية من الماء في قدر ويوضع بها كمية القرع والبصل ومكعب الخضار وتترك تغلي لمدة 30 إلى 35 دقيقة ثم تصفى مع الاحتفاظ بالماء وتترك لتبرد قليلاً.
3. باستخدام الخلاط الكهربائي يتم خلط المقادير مع إضافة قليل من ماء القرع حتي يتكون لدينا خليط متجانس ثم يعاد الخليط إلى النار ويتم إضافة ماء القرع حتى الكثافة المطلوبة.
4. يضاف الملح والكمون والفلفل الأسود.
5. بعدما تغلي تخفف النار وتضاف الكريمة السائلة وتخلط جيداً ثم يتم سكب الشوربة في القرع الذي تم تفريغة ووضع القرعة على السفرة كإناء للشوربة وبالهناء والعافية.
المزيد من أطباق منال العالم المشهية:
طريقة تحضير شوربة البروكلي على طريقة منال العالم
الشيشبرك على طريقة منال العالم وفتافيت
أعجبك هذا المقال؟ للمزيد من وصفات ليالينا على بريك اشترك بنشرة ليالينا الإلكترونية
المصدر: موقع منال العالم
