المقادير5-6 حبة كبيرة بطاطس2 ملعقة كبيرة زيت500 جرام لحم مفروم3 عود بصل أخضر مفروم مع الأوراق2 فص ثوم مهروس1 ملعقة كبيرة بهارات لحم1 ملعقة صغيرة ملح2/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود2/1 كوب بقدونس مفروم2 حبة كبيرة طماطم مقشر مفروم2 كوب مرق2 ملعقة صغيرة معجون الطماطم2/1 كوب كريمة سائلة  طريقة تحضير صينية البطاطس باللحم1. باستعمال أداة تقشير الخضروات قشري البطاطس. باستعمال سكين حادة قطعي البطاطس إلى شرائح رقيقة.2. في طبق عميق ضعي كمية كبيرة من الماء. أضيفي كمية وفيرة من الملح. ضعي البطاطس في الماء المملح لمدة 30 دقيقة.3. في قدر متوسط الحجم سميك القاعدة ضعي الزيت. ضعي القدر على نار متوسطة ليسخن الزيت. أضيفي اللحم. باستعمال ملعقة خشبية قلبي اللحم إلى أن يصبح لونه بني غامق ويجف ماؤه.4. أضيفي البصل، الثوم، البهار، الملح والفلفل. قلبي اللحم مع البصل لمدة 2 إلى 3 دقائق إلى أن ينضج اللحم تماما.5. أبعدي القدر عن النار. أضيفي البقدونس والطماطم. قلبي المواد لتختلط.6. ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة 180م.7. أحضري طبق فرن متوسط الحجم مناسب للتقديم على المائدة.8. خذي نصف كمية شرائح البطاطس وضعيها في طبق الفرن لتغطي القاع تماما.9. وزعي خليط اللحم على البطاطس.10. وزعي بقية شرائح البطاطس على اللحم لتغطيه تماما.11. في طبق عميق ضعي المرق، معجون الطماطم والكريمة. 12. غلفي الطبق بقطعة من ورق الألمنيوم.13. ضعي صينية البطاطس في الفرن لمدة 60 دقيقة إلى أن تنضج البطاطس تماما ثم قدميها.  بطاطس محشية مع صلصة الطماطم من منال العالمبالفيديو :طريقة عمل كفتة اللحم والبطاطس المقلية من مطبخ منال العالم