كتب - حسين الماجد: ارتفعت أسعار البيض المحلي بنسبة تصل إلى 12.5%، ليصل سعر الشيتة إلى 1.8 دينار مقابل 1.6 دينار في السابق، في وقت عزا تجار ذلك إلى زيادة أسعار العلف عالمياً ـ ما زاد من كلفة الاستيراد. وتوقعوا أن تشهد الأسعار ارتفاعاً خلال الفترة القليلة المقبلة، موضحين في الوقت ذاته أن 80% من الطلب يتركز على البيض المحلي، على عكس السعودي والكويتي. على صعيد آخر، رأى تجار في سوق المنامة المركزي أن استمرار تقلبات الجو خلال الأيام المقبلة ينبئ بعودة ارتفاع أسعار الأسماك بعد بدء انخفاض أسعارها بشكل تدريجي، لافتين إلى أن سوء الأحوال الجوية تسبب في عودة الصيادين من البحر. من جهة أخرى، أكد تجار مواد غذائية استقرار مخزون المملكة من المواد الغذائية خصوصاً الفواكه، وسط توقعات باستمرار استقرار أسعارها حتى نهاية الشهر الجاري إيذاناً بدخول فصل الصيف. ووصفوا حركة الإقبال على سوق الخضروات بالجيدة جداً، مؤكدين استقرار كمية شحنات الخضروات والفواكه التي تصل المملكة من دول عدة يومياً والتي تقدر بنحو 450 طناً. وفيما يتعلق باللحوم الحمراء، بينوا أن الكميات التي تم ضخها في الأسواق، تعتبر جيدة مع استقرار الطلب، في حين رأوا أن المطروح من الدواجن لا يلبي حاجة السوق، إذ حظي كل تاجر أمس بـ250 حبة من الدواجن المحلية، في حين تم طرح لحوم إسترالية مذبوحة وباكستانية مبردة. ووصف تاجر الخضروات والفواكه بالسوق المركزي، رضا البستاني حركة السوق بالعادية، نافياً أن يكون لتغير الجو تأثير على الخضروات والفواكه، مشدداً على استقرار أسعارها، كما إن الطلب ارتفع خلال الفترة الحالية على الفواكه المصرية إضافة إلى منتجات الشمام والجح والمانجو. وأكد البستاني استقرار سعر العنب الهندي الأسبوع الماضي ليصل إلى 1.5 دينار للكارتون، أما البرتقال المصري فوصل إلى 2.5 دينار للكارتون واللبناني 1.5 دينار للكارتون، والجيكو الباكستاني دينارين للكارتون. وأضاف البستاني: «بلغ سعر البطيخ الأحمر اليمني الذي بدأ موسمه نحو 3 دنانير للصندوق.. كما وصل سعر صندوق المانجو إلى نحو دينارين»، موضحاً أن الشمام المصري والسوداني بدأ بالظهور. وأكد البستاني توافر جميع منتجات الخضار والفواكه من عدة دول عربية وآسيوية، بشكل يومي، حيث تصل من الأردن والسعودية والإمارات وعمان، لافتاً إلى أن المستورد من الخضروات والفواكه بشكل يومي يصل إلى 450 طناً عن طريق أكثر من 25 شاحنة. واستدرك البستاني: «السوق شهد انخفاضاً باستيراد المنتج اللبناني من الحمضيات»، لكنه شدد على عودته مرة أخرى نافياً تغير أسعار تلك المنتجات نظراً لتوافر البدائل من المنتجات المصرية والإسبانية. وعن كميات الخضروات المطروحة والمصادر المتاحة، قال البستاني: «كافة أنواع الخضروات موجودة وتشكل الخضروات السعودية ما نسبته 50% مقارنة بنحو 70% في السابق بعد زيادة المعروض الأردني الذي يصل الآن إلى 30%». وأردف: «تصل نسبة المعروض العماني والإماراتي إلى نحو 20% .. نتوقع تراجع الكميات المستوردة من السعــــــودية بشكل تدريجي بعـــــــد أسبوعين ويتـــــــم تعويضها بمنتجات مـــــــــن الأردن نظــــــراً لتغير الأجـــــــواء المناخية». وتوقع البستاني استقرار أسعار الخضروات والفواكه خلال الشهر الجاري، داعياً في الوقت نفسه المستهلكين إلى عدم تخزينها، مشيراً إلى أن جميع الأصناف متوافرة وبأسعار مناسبة. بدوره وصف الجزاف في سوق المنامة المركزي، عادل حسن حركة السوق بـ»العادية» نتيجة لطرح كميات متوسطة من الأسماك، نظراً لتقلبات المناخ وعزوف الصيادين عن دخول البحر، متوقعاً تحسن الجو وعودة الصيد وبكميات أكبر خلال أيام. وأشار حسن إلى طرح نحو 130 ثلاجة شعري، و60 ثلاجة صافي تقريباً، ونحو 35 ثلاجة هامور، علاوة على 12 ثلاجة ربيب ونحو 40 ثلاجة فسكر – الثلاجة تزن 42 كيلو. وحول أسعار الأسماك في السوق قال حسن: «يتراوح كيلو الصافي بما بين 3 -3.5 دنانير، وكيلو الشعري ما بين 1.5 - 2 دنانير، أما الهامور فيصل إلى 5 دنانير للكيلو، القرقفان 0.8 دينار، الفسكر 1.5 – 1.8 دينار»، في حين يتراوح سعر كيلو الروبيان المجمد بما بين دينارين إلى 4 دنانير. من ناحيته، وصف تاجر اللحوم في سوق المنامة المركزي ناصر الحليبي، حركة السوق بالمتوسطة، مبيناً في الوقت ذاته أن سوق اللحوم خلال نهاية كل أسبوع تشهد نشاطاً كبيراً. وأوضح الحليبي أن المعروض في السوق أمس شمل الغنم الأسترالي المبرد والمذبوح محلياً والباكستاني المبرد، مبيناً أن حصة كل قصاب بلغت نحو 6 رؤوس من الأغنام بمعدل 2700 رأس تم طرحه بالسوق، مشيراً إلى زيادة المطروح خلال الأسبوع الماضي ليصل يومياً إلى نحو 2800 - 3000 رأس يومياً تشكل نسبة المذبوح النسبة الأعلى منه. وبين الحليبي أن المطروح من لحوم الأبقار بالسوق في الوقت الحالي يغطي الطلب، مشيراً إلى كفايتها وبكميات جيدة، مبيناً أن متوسط المطروح من رؤوس الأبقار بشكل أسبوعي بنحو 350 رأس بقر باكستاني بمعدل مرتين أسبوعياً يومي الإثنين والخميس. ونفى الحليبي أن تشهد سوق اللحوم ركوداً مع دخول فصل الصيف وزيادة كميات الأسماك، موضحاً أن اللحوم لا يتغير الطلب عليها إلا بشكل بسيط، خاصة مع وجود نقص في منتجات الدواجن المحلية مما يجعل اللحوم الحمراء بدائل رئيسة. من جانبه قال تاجر الدواجن في سوق المنامة المركزي حسين حيان: «تم طرح كميات لا تلبي احتياجات السوق من الدواجن المحلية، حيث حظي كل تاجر أمس بـ250 حبة بأحجام تتراوح من 600-1500 جرام». ووصف حيان حركة السوق بالممتازة في ظل شح المعروض، موضحاً أن ما تم الحصول عليه من الدجاج السعودي المستورد يصل إلى 300 حبة من شركتي التنمية والحكمة للدواجن وبأحجام بين 1000 – 1100 جرام. وفيما يتعلق بالبيض، بيَّن سلمان أن كمية المعروض تغطي الطلب المحلي، إذ وصل سعر البيض البحريني إلى 1.8 دينار للشيتة في حين كان سابقاً بـ1.6 دينار، أما السعودي 1.7 للشيتة والكويتي بـ1.5 دينار. مشيراً إلى أن 80% من الطلب يتركز على البيض البحريني، عازياً ارتفاع أسعار البحريني إلى زيادة أسعار الأعلاف على المزارعين مما رفع كلفة الإنتاج لديهم، متوقعاً أن تشهد أسعار البيض ارتفاعاً أكبر خلال الفترة المقبلة.