المعجنات الصغيرة لطيفة للتقديم بعد الفطور أو على الغبقة.. وخصوصاً لو كانت بيتزا.. خلنا نشوف شلون نحضرها..

نحتاج للعجينة 3 أكواب طحين و 3 ملاعق كبيرة سكر ونفس الكمية حليب بودره وربع كوب زيت ورشة ملح، وبنحتاج بعد خميرة فورية وملعقة صغرة بيكنج باودر وثلاثة ارباع كوب ماء.

للبيتزا نحتاج جبن موزاريلا وجبن بارميزان مبشور، وأي إضافات تحبونها من الخضار سواء بصل او زيتون او طماطم او فلفل اخضر بارد، وبعد نحتاج صلصة بيتزا جاهزة وبهارات إيطالية.

عشان نجهز بيتزتنا اللذيذة نبدأ نحضر العجينة، أولاً نخلط كل المقادير ونضيف الماء بالتدريج ونعجن بالعجانه لحد ما تتماسك ونتركها ترتاح نصف ساعه او لحد ما يتضاعف حجمها في مكان دافئ بعد مانغطيها.

بعدها نفرد العجينة ونقسمها لكور صغيرة ونفردها ونوزع عليها صلصة البيتزا والجبن والإضافات التي تحبونها وندخلها فرن مسبق التسخين على درجة حرارة 180 من تحت وشوي من فوق حتى يذوب الجبن، وبالعافية. عليكم.