author

 عائشة شوقي الشربتي
عائشة شوقي الشربتي
عائشة شوقي الشربتي.

الطهي.. إعداد عاطفة للأكل!

هكذا تحبنا ماما، بطريقتها الخاصة. والدتي لا تقبلنا، ولا تفتح لنا الأحضان دائماً، بل تلاحقنا بالأطباق التي تعدها وتقف فوق رؤوسنا ونحن نتناولها لتعرف رأينا، وتقرأه في تعابير وجوهنا قبل أن ننطق بكلمة. وهكذا فعلت في سلوفينيا. في محطة القطار «دبوفا» التي تستقبل اللاجئين القادمين من كرواتيا، كانت درجات الحرارة منخفضة جداً، تصل...