خفض أسعار الأغنام لتوفرها بكميات كبيرة وفحص بيطري لكل ذبيحة
ثامر طيفور
كشف مسلخ الهملة المركزي لـ»الوطن»، عن استعداده التام لاستقبال موسم شهر محرم، وعاشوراء، وتقديم خدمة الذبح والتوصيل مجاناً لجميع زبائنه خلال العشرة أيام الأولى من محرم، وتوفير كميات كبيرة من الأغنام الصومالية بأسعار منخفضة على الرغم من تضخم الأسعار في السوق المحلية، وبإشراف بيطري بالتعاون مع وكالة الثروة الحيوانية التي تحرص على تطبيق أعلى معايير الاشتراطات الصحية والبيطرية، وضمان سلامة اللحوم قبل استلامها من المستهلكين مما يزيد اطمئنانهم بلحوم خالية من الأمراض، وسيتم توصيلها من خلال سيارات مبردة.
وقام المسلخ بزيادة أعداد القصابين البحرينيين والعمالة المساعدة لضمان سرعة تجهيز الذبائح وعدم تأخر الطلبات، وسيضمن التوصيل المجاني الحصول على الذبائح دون الاضطرار للتواجد في المسلخ والانتظار.
وحول توقعات مستوى الطلب هذا العام، أشار القائمون على المسلخ، إلى أن شهر محرم من المواسم الهامة والتي يتم الإعداد لها مسبقاً بسبب الارتفاع الكبير لطلب الأغنام العربية والصومالية والأحوازية، لذلك قامت الشركة بتوفير كمية حالية قوامها 2500 من الأغنام الصومالية والأحوازية، وتصل بعد أيام شحنة قوامها 5000 رأس من الأغنام والأبقار تغطي نسبة كبيرة من احتياجات السوق خلال محرم وبخاصة عاشوراء.
وفيما يتعلق بالإجراءات الصحية لضمان سلامة وصحة الذبح، فيتم بشكل يومي تنظيف وتعقيم المسلخ لبيئة آمنة ونظيفة للذبح على أيادي قصابين بحرينيين لديهم خبرة واسعة في مجال القصابة،
وأشار القائمون على المسلخ، إلى أن خدمات التوصيل ستشكل تسهيلاً كبيراً على الجميع وتختصر الوقت والجهد على المستهلكين ودون مقابل مادي، ويتم جدولة التوصيل بحسب أولوية الطلب وتوزيع المناطق وفي وقت قياسي كما ستكون هناك مرونة في تمديد أوقات العمل في حال وجود طلبات بكميات كبيرة تستدعي مضاعفة الجهود، إذ يعمل المسلخ حالياً 12 ساعة يومياً من الساعة 7 صباحاً وحتى 7 مساءً.
يشار إلى إن مسلخ الهملة هو المسلخ الأهلي الوحيد المرخص من الجهات المعنية بالإضافة إلى مسلخ سترة التابع لشركة البحرين للمواشي بمنطقة سترة.
ثامر طيفور
كشف مسلخ الهملة المركزي لـ»الوطن»، عن استعداده التام لاستقبال موسم شهر محرم، وعاشوراء، وتقديم خدمة الذبح والتوصيل مجاناً لجميع زبائنه خلال العشرة أيام الأولى من محرم، وتوفير كميات كبيرة من الأغنام الصومالية بأسعار منخفضة على الرغم من تضخم الأسعار في السوق المحلية، وبإشراف بيطري بالتعاون مع وكالة الثروة الحيوانية التي تحرص على تطبيق أعلى معايير الاشتراطات الصحية والبيطرية، وضمان سلامة اللحوم قبل استلامها من المستهلكين مما يزيد اطمئنانهم بلحوم خالية من الأمراض، وسيتم توصيلها من خلال سيارات مبردة.
وقام المسلخ بزيادة أعداد القصابين البحرينيين والعمالة المساعدة لضمان سرعة تجهيز الذبائح وعدم تأخر الطلبات، وسيضمن التوصيل المجاني الحصول على الذبائح دون الاضطرار للتواجد في المسلخ والانتظار.
وحول توقعات مستوى الطلب هذا العام، أشار القائمون على المسلخ، إلى أن شهر محرم من المواسم الهامة والتي يتم الإعداد لها مسبقاً بسبب الارتفاع الكبير لطلب الأغنام العربية والصومالية والأحوازية، لذلك قامت الشركة بتوفير كمية حالية قوامها 2500 من الأغنام الصومالية والأحوازية، وتصل بعد أيام شحنة قوامها 5000 رأس من الأغنام والأبقار تغطي نسبة كبيرة من احتياجات السوق خلال محرم وبخاصة عاشوراء.
وفيما يتعلق بالإجراءات الصحية لضمان سلامة وصحة الذبح، فيتم بشكل يومي تنظيف وتعقيم المسلخ لبيئة آمنة ونظيفة للذبح على أيادي قصابين بحرينيين لديهم خبرة واسعة في مجال القصابة،
وأشار القائمون على المسلخ، إلى أن خدمات التوصيل ستشكل تسهيلاً كبيراً على الجميع وتختصر الوقت والجهد على المستهلكين ودون مقابل مادي، ويتم جدولة التوصيل بحسب أولوية الطلب وتوزيع المناطق وفي وقت قياسي كما ستكون هناك مرونة في تمديد أوقات العمل في حال وجود طلبات بكميات كبيرة تستدعي مضاعفة الجهود، إذ يعمل المسلخ حالياً 12 ساعة يومياً من الساعة 7 صباحاً وحتى 7 مساءً.
يشار إلى إن مسلخ الهملة هو المسلخ الأهلي الوحيد المرخص من الجهات المعنية بالإضافة إلى مسلخ سترة التابع لشركة البحرين للمواشي بمنطقة سترة.
