مكوّنات الحشوة

450 جراماً من الفواكه الطازجة المتوفرة في المنزل أو علبة فواكة معلبة

علبة قشطة ( قيمر)

مكوّنات المحلبية

4 أكواب أو ليتر من الماء

12 ملعقة طعام حليب بودرة

نصف فنجان سكر أو 4 ملاعق عسل كبيرة حسب الرغبة

4 ملاعق كبيرة أو 65 غراماً من دقيق الذرة

½ كوب أو 125 مل من ماء الورد

تُمزج الفاكهة المشكلة مع قشطة نستله، ثمّ تقسّم بالتساوي في أكواب المهلّبية

يوضع الماء مع الحليب البودرة ودقيق الذرة والسكر

في قدر كبير يُغلى المزيج مع التحريك ثم يُترك على نار خفيفة حتى تتماسك وتغلظ.

يُرفع المزيج عن النار، ويُضاف إليه ماء الورد ثم نضيفها على الفواكه المخلوطة بالقشطة

تُترك المهلبية لتبرد ثم تدخل الثلاجة

تقدم باردة ومزينة بأي نوع من مكونات التزيين ( هيل ، مكسرات، دارسين مطحون أو قطع من الفواكه المجففة أو الرمان)