يضم خمس مواهب محلية في مجال الطهي
يستعد سيتي سنتر البحرين لافتتاح تايم آوت ماركت، وجهة الطعام التي تجمع تحت سقف واحد أفضل الطهاة وأصحاب المطاعم في المملكة، بالإضافة إلى تقديم التجارب الثقافية والمفاهيم المبتكرة، بالاستناد إلى آراء محرري تايم آوت.
ومن المقرر افتتاح تايم آوت ماركت البحرين في وقت لاحقٍ من هذا العام بسيتي سنتر البحرين، حيث سيتم الإعلان عن تاريخ الافتتاح مع اقتراب موعده.
وسيوفر تايم آوت ماركت البحرين مساحة واسعة ومثالية للاحتفاء بمواهب الطهي وتجارب الطعام والمفاهيم المبتكرة في مجال المطاعم، والتي تتميز بتجسيدها للطابع الثقافي البحريني وشهرتها الواسعة في المملكة، والجدير بالذكر أن البعض منها حائز على جوائز عالمية.
ويغطي تايم آوت ماركت البحرين مساحة تزيد عن 3,000 متر مربع، ليتسع بذلك لـ900 مقعد موزع على طابقين. وستضم هذه الوجهة الأحدث في قطاع الطهي المحلي مجموعة مختارة من 11 مطبخاً ، ومقهى، ومساحة للعروض الحية، وتراس خارجي على السطح لتجربة تناول الطعام في الهواء الطلق.
وسيتخذ تايم آوت ماركت البحرين من الطابق العلوي في سيتي سنتر مقراً له وسيكون المدخل الرئيسي عبر فندق لي ميريديان الكائن في المجمع. وتم تصميم تايم آوت ماركت بشكل فريد ليستقبل الزوار ويقدم تجارب فريدة لمجموعة متنوعة من أفضل المأكولات في البحرين. وستعزز هذه التجربة من مكانة سيتي سنتر البحرين كوجهة رائدة للتسوق والترفيه في المملكة، بالإضافة إلى ترسيخ ريادة العلامة التجارية للمجمع نظراً إلى تقديم تجارب محلية ثقافية ترفيهية متنوعة تلبي تطلعات مختلف فئات المجتمع.
وتم أمس الكشف عن أول خمس مواهب محلية في مجال الطهي تنضم إلى قائمة نجوم تايم آوت ماركت البحرين. وسيمثل هؤلاء النخبة من الطهاة وأصحاب المطاعم أفضل ما في مشهد الطعام المحلي المتنوع والغني ثقافياً، حيث سيقدم تايم آوت ماركت بشكل يومي كلاً من:
• فيلا ماماز بإدارة الشيف رؤيا صالح: مطبخ شرق أوسطي عصري يقدم مزيجاً غنياً من النكهات الغنية بالموروث البحريني الغني.
• "By Mirai": ينضم إلى تايم آوت ماركت البحرين لتقديم ألذ وأشهر المأكولات المستوحاة من المطبخ الياباني.
• أو ليبان: يقدم روائع المطبخ اللبناني بلمسة عصرية في تايم آوت ماركت البحرين.
• بانو: يُعد من أفضل المطاعم الإيرانية في البحرين وهو يقدم قائمة أطباق فارسية أصيلة.
• فلورنسيا: سيستمتع زوار تايم آوت ماركت البحرين بالجيلاتو والسوربيه المصنوعة يدوياً.
وبهذه المناسبة، صرح مدير عام تايم آوت ماركت البحرين، إيان راسل قائلاً "يسعدنا أن نعلن عن انضمام أول الطهاة وأصحاب المطاعم المشاركين في تايم آوت ماركت البحرين المقرر افتتاحه في وقت لاحق من هذا العام. إن الاحتفاء بأفضل تجارب الطعام في كل مدينة حول العالم هو جوهر أهدافنا، وذلك بدءاً من الطهاة الحائزين على جوائز عالمية، والمطاعم المحلية المحبوبة جداً، وحتى أصحاب المطاعم البحرينية الواعدة. نحن نفخر بأن المشهد المحلي زاخر بنخبة من تجارب الطهي ذات الطابع الثقافي. إن رؤيتنا تتمحور حول خلق وجهة تستضيف كلاً من المواطنين والمقيمين والسياح في مكان ملائم للقاءات العائلة والأحبة والأصدقاء، ونعدكم بالاستمرار في تقديم مفاهيم جديدة وتجارب استثنائية على الدوام".
وأضاف قائلاً: "نحن متشوقون لافتتاح تايم آوت ماركت البحرين وفخورون جداً بأن تقديمنا لهذا المفهوم الفريد مكننا من اكتشاف مواهب محلية استثنائية من الطهاة وأصحاب المطاعم. ونحن نأمل أن تزودهم هذه المنصة العالمية بفرصة للازدهار من أجل مواصلة النمو والتوسع. ومن المتوقع أن تضم هذه الوجهة أعلى نسبة من المواهب النسائية في مجال الطهي، مقارنة بباقي أفرعنا المتواجدة في المدن الأخرى". كما حرص فريق العمل في تايم آوت على انتقاء نخبة متنوعة من المطابخ التي تجعل من البحرين والمنطقة وجهة استثنائية لتجربة الطعام، حيث تم اختيار الممثلين المحليين الرائدين الأكثر تميزاً وطموحاً. وتضمنت عملية الاختيار سلسلة من التجارب وعمليات التقييم لاكتشاف أفضل ما في المملكة ودعوتهم للانضمام إلى هذه الوجهة. ولا يقتصر الأمر على اختيار المطاعم والأسماء الشهيرة فقط، حيث شمل الاختيار أيضاً عدداً من الطهاة والمطاعم الناشئة لاستعراض مهاراتهم وإبداعاتهم".
وتتمركز رؤية تايم آوت ماركت في تقديم تجربة تعكس للزوار حس الانتماء والارتباط وكأنهم في منازلهم. ومن شأن ذلك أن يسهم بشكل فاعل في الاقتصاد المحلي، حيث سيتم توفير العديد من فرص التوظيف والتطور أمام المواهب المحلية.
ومنذ نشأته لأول مرة بمدينة لشبونة في عام 2014 كأول سوق للأغذية والثقافة في العالم يتم انتقاء مشاركيه استناداً إلى آراء المحررين، ويتواجد تايم ىوت ماركت في 9 مدن عالمية في الوقت الراهن، مع توجه لافتتاح المزيد في المستقبل. ويحرص تايم آوت ماركت على تنفيذ كل سوق من أسواقه بنمط يعكس الثقافة المحلية للمدينة التي يتواجد على أرضها.
ويعدّ مفهوم تايم آوت ماركت جزءاً أساسياً من جوهر مجلة تايم آوت، التي كانت بدايتها في لندن عام 1968 وتم إطلاقها لمساعدة القراء على استكشاف صيحات الطعام التي حطت رحالها في المدينة آنذاك. وتضم مجلات تايم آوت المنتشرة في أنحاء العالم فريقاً كبيراً من المحررين لتقييم أفضل المطاعم والفعاليات والعروض في 333 مدينة في 59 دولة (في البحرين منذ 2009)، وذلك عبر مختلف المنصات الإلكترونية ووسائل التواصل الاجتماعي والمجلات.
