دبي - فاطمة يتيميقدم مهرجان دبي للمأكولات هذا العام فعالية "رحلة في عالم المذاقات" لعشاق الطهي والمأكولات، والتي توفر لهم فرصة الاطلاع عن قرب على ألوان وفنون الطهي في المدينة، من خلال رحلة استثنائية يخوضها المشاركون في أكثر من 20 تجربة فريدة وفعاليات متنوعة تتضمن مذاقات من حول العالم، تحت مظلة مهرجان دبي للمأكولات 2019، والذي يمتد من 21 فبراير وحتى 9 مارس، حيث يمثل المهرجان عنصرا م عناصر الجذب السياحي في بلد المهرجانات الأول في منطقة الخليج العربي.ويشمل المهرجان حصصا لتعلم طهي أشهى الأطباق، ومقابلة أشهر الطهاة والتعرف عليهم عن قرب وربما الحصول على بعض أسرار وحيل الطهي الخاصة بهم، بالإضافة إلى افتتاح مطاعم مميزة لأبرز الطهاة في العالم بالتزامن مع انطلاق فعاليات المهرجان، ومنها مهرجان الأجبان وفعالية كانتين الشاطئ.كيف تصنع أشهى أنواع الأجبان بمهرجان "الجبن"يستطيع عشاق الجبن تجربة عينات مختلفة من الأجبان الشهية من جميع أنحاء العالم بمهرجان الجبن الذي يقام من ضمن فعاليات مهرجان دبي للمأكولات 2019، ومعرفة المزيد من الطرق المختلفة لصنعها، حيث يعرض بائعو الجبن من جميع أنحاء العالم مثل الهند وأمريكا وكندا والشرق الأوسط واليونان منتجات الألبان المختلفة، كما يعقد خبراء صناعة الجبن حلقات عمل حول كيفية صناعة الجبن للمشاركين، ومن المتوقع أن يستقطب المهرجان من 5 آلاف إلى 6 آلاف زائر في اليوم.أفضل 10 طهاة بالعالم يفتتح "بييرزبيسترو آند بار"افتتح الشيف الفرنسي "بيير غاغنير" الحائز على 3 نجمات ميشلان، والذي يعد من أفضل 10 طهاة بالعالم، مطعمه الجديد " بييرزبيستروآند بار" على واجهة دبي فيستيفال سيتي المائية، تزامنا مع فعاليات مهرجان دبي للمأكولات 2019.ويقع مطعم وركن المشروبات "بييرزبيستروآند بار" الأنيق والعصري، على واجهة دبي فستيفال سيتي المائية، ويتمتع بإطلالة بانورامية خلابة على خور دبي.ويتيح المطعم لرواده، فرصة الاستمتاع بالأجواء الراقية والمريحة في الهواء الطلق والتصميم الباريسي الأنيق مع تفاصيل استثنائية كالجدران المزدانة بالعرائش الخضراء ورسومات الزهور الجميلة.وتضج ليالي المطعم كل أسبوع من الأربعاء إلى السبت بإيقاعات الموسيقى التي تنبض حيويةً وحماسًا، ليستضيف ليالي الجمعة عروضًا ترفيهية حية مرموقة، يؤديها فنانون بارعون على خلفية مدهشة تشكلها عروض الماء والضوء الشهيرة في دبي فستيفال سيتي.وتضم قائمة الطعام المستوحاة من المطبخ الفرنسي، مجموعة متنوعة وغنية من الخيارات اللذيذة من الوجبات النباتية، إضافة إلى باقة من الأطباق بمختلف الأحجام، بما في ذلك الأطباق الصغيرة والتقليدية.فعالية " swypكانتين الشاطئ" تقدم ألذ المذاقات في "food trucks"تعود فعالية "swyp كانتين الشاطئ" هذا العام إلى مهرجان دبي للمأكولات 2019، لتقدم لكافة أفراد العائلة فرصاً متنوعة للاستمتاع بأجواء الشاطئ وتذوق ألذ المذاقات في شاطئ جميرا خلف "سنست مول".وذلك في إطار تعزيز مكانة دبي كعاصمة لفنون الطهي في المنطقة، والاحتفال بمهرجان دبي للمأكولات لتعليم فنون الطهي المختلفة على مستوى المدينة المحلية منها والعالمية، وذلك من خلال برنامج يمتد لمدة 17 يومًا من 21 فبراير وحتى 9 مارس، ويشمل عدة فعاليات متنوعة تسهم في إضفاء متعة للجمهور والاستمتاع بخوض التجارب المختلفة تحت شعار "SWYP" ومن أبرز فعاليات البرنامج "كانتين الشاطئ، منطقة المأكولات".وترحب فعالية "SWYP" لأول مرة هذا العام بأفكار الطعام المبتكرة لدى الجمهور والتي تضيف نكهة جديدة إلى المطبخ الإماراتي، بما يمنح مجتمع دبي فرصة التعرف على كنوز المطبخ المحلي.حيث تستقبل الفعالية جمهورها طوال فترة المهرجان من الساعة 12 ظهراً حتى الساعة 10 مساء من الأحد حتى الأربعاء، ومن الساعة 10 صباحاً حتى 12 بعد منتصف الليل أيام الخميس والجمعة، ومن الساعة 10 صباحاً حتى الساعة 10 مساء يوم السبت.وتقدم الفعالية فرصا ترفيهية متعددة تشمل الرياضة واللياقة البدنية والأنشطة الممتعة والمرحة للعائلات والأطفال، بالإضافة إلى المذاقات العربية والعالمية الرائعة التي تنعش حاسة التذوق لدى الجمهور.وينقسم موقع فعالية "swypكانتين الشاطئ" إلى 11 منطقة متخصصة وهي، المنصة الرئيسية للمسابقات والحفلات الموسيقية، ومنطقة المأكولات Food Piazza، وسفن أب فيدوز شارع شاحنات الطعام 7UP-FIDO’s Food Truck Alley، ومنصة الطهي التي تستضيف مجموعة من الطهاة المحترفين المحليين الذين يقدمون حصصا تفاعلية لتعلم فنون الطهي بطريقة محترفة، وحديقة التسوق التي تتضمن أفكارا لمأكولات متميزة مثل "يوغرت لاب"، ومنطقة المرح، ومنطقة الألعاب الإلكترونية التي تقام في شاحنتين مخصصتين لذلك مقدمتين من "بيدازليد"، ومنتزه ألعاب الأطفال، ومنطقة الرياضة، ومنطقة ورش العمل لاكتشاف المواهب الفنية.يذكر أن الفعالية برعاية تطبيق swyp والشركاء الرئيسيين، بنك الإمارات دبي الوطني، وفيزا، وأوبر لتوصيل الطعام، وبيبسيكو، والشركاء الداعمين، بلدية دبي، ولاكنور، ومشاريع الفطيم.شيف عالمي يفتتح مطعمه الأول "ميكس" بدبيافتتح الشيف العالمي "آلاندوكاس" أول مطعم له في دولة الإمارات العربية المتحدة، والمسمى بـ "ميكس دبي" في الفندق الشهير "إيمرالد بالاس كمبينسكي" بمدينة دبي، تزامنا مع مهرجان دبي للمأكولات 2019.ويدار المطبخ من قبل الشيف "هوغس جيرارد"، الذي نشأ تحت تعاليم "دوكاس" ويتولى قيادة الفريق، إلى جانب شيف الحلويات "دوغلاس أوبرسون" الذي يتمتع بخبرة كبيرة في المطبخ الفرنسي.وتم تقسيم المطعم بطريقة ذكية إلى ثلاث مناطق مميزة التصميم مستوحاة من مشهد المجرة، مسافة بين الحلم والواقع، وهذه المناطق تسع لـ ٤٠٠ شخص في آن واحد.ويتميز المطعم بالمعرفة الفرنسية المعاصرة وبقائمة تتنوع حسب الموسم، كما يقدم تجربة فريدة من نوعها من المطبخ الفرنسي المستوحى من التأثيرات المحلية والدولية لتلبية احتياجات جمهور دبي المتطور، وتشمل أطباقه الجمبري الأزرق المتبل، الكافيار، فطائر الخس والكمأ البيضاء.يذكر أن النقطة المحورية للمطعم هي بيضة "فابرجيه" الذهبية العملاقة المتواجدة داخل قبة الفندق، وقد عمل "دوكاس" مع "مانويل كلافيل" لعمل تصميم جذاب وراق ومليء بالمفاجآت، ويتميز بمطبخ وشرفة خاصتين يوجد بهما طاولة تتسع لـ١١ ضيفا.افتتاح المطعم الياباني "كيو" بالوجهة السياحية الجديدة "ذا بوينت"شمل مهرجان دبي للمأكولات هذا العام افتتاح العديد من المطاعم بدبي، منها المطعم الياباني كيو"KYO"، الذي افتتح أبوابه في الوجهة الجديدة لتجارب الطعام والتسوق "ذا بوينت" الواقعة في نخلة جميرا.ويستقبل المطعم الياباني المعاصر، الذي حقق نجاحاً كبيرًا في "جولدن مايل"الضيوف في موقعه الجديد مقدماً تجربة طعام يابانية لا تنسى.ويقدم المطعم أفضل تجربة يابانية إلى قلب دبي آخذاً الضيوف في رحلة تحكي ثقافة المأكولات والمطبخ الياباني مع قائمة طعام تضم أشهى المأكولات المحضرة طازجة على يد رئيس الطهاة الشيف "أرتورومينديز" ليتمتع بها الضيوف.ومع مجموعة من تجارب الطعام الفريدة والعروض الجديدة المخطط تقدميها، من المتوقع أن يحقق المطعم نجاحاً كبيراً ضمن مشهد المطاعم في دبي.حيث يشكل مطعم "كيو" قطعة من اليابان في قلب دبي متيحاً لضيوفه اختبار تجربة أصلية تحكي قصة الثقافة والمطبخ الياباني العريق."تريزاند" يعيد ترجمة المطبخ الهندي بدبيبعد الإطلاق الناجح لمطعم "تريزاند" Tresind، وهو مطعم هندي قائم على أساس المفهوم الفريد للمطبخ الهندي الحديث، كشف فريق مجموعة "باشن إف أند بي" Passion F & B النقاب عن مشروعه الثاني "كارنيفال باي تريزاند" Carnival by Tresind، المتخصّص بالمأكولات الهندية العصرية.ويتوجّه مطعم "كارنيفال باي تريزاند" إلى جمهور مركز دبي المالي العالمي الذي يمتاز بتنوّع الجنسيات والثقافات المختلفة، ليكون بمثابة احتفال بالمأكولات الهندية، حيث يبتعد المطبخ الهندي من الصورة النمطية المتعلقة به ويدخل العصر الحديث من دون أن يفقد أياً من أصالته وعراقته التي يشتهر بها.وكما يدلّ الاسم، فإن "كارنيفال" الذي يعني "احتفال"، هو بمثابة مهرجان للذواقة، يقدّم مزيجاً من أجواء المرح والطعام الشهيّ، فمنذ لحظة دخولك مطعم "كرنيفال"، تشعر بالسحر في كل شيء من حولك، يتردّد صداه في لائحة الطعام المنتقاة بعناية، وتقنيات الطهو الحديثة التي تدل على خبرة عالية وذوق راقٍ.ويقدم الكارنيفال ترجمة عصرية للمأكولات الهندية في أجواء أنيقة وممتعة معاً، حيث تم تزيين المساحات الداخلية في المطعم بدرجات ألوان زاهية تتكامل بشكل رائع مع الأرضية والسقف من الخشب المصقول باللونين العاجيّ والأسود، كما يضفي السقف الزجاجي المصنوع خصيصاً للبار المفتوح، أجواء درامية مميّزة.واستكمالاً للديكورات الداخلية الأنيقة، قام طاهي المجموعة "هيمانشو سايني" وفريقه بصقل تجربة تذوّق تجمع كلّ الحواس، جنباً إلى جنب مع مدير المطعم "سوميت شارما"، الذي يحرص مع فريق عمله على تقديم الخدمة النموذجية التي يشتهر بها "تريزاند"، لتكون تجربة مميّزة لضيوفهم.احجز.. سافر.. واستمتع بلحظات سعيدة في "عطلات من فلاي دبي"أكد مسؤول العلاقات الإعلامية في "فلاي دبي" السيد علي أحمد الصمادي، "إن "فلاي دبي" هي البوابة الإلكترونية التي صممت لتسهل عليك مهمة التخطيط لسفرك والقيام بالحجوزات المناسبة لك وبتكلفة أقل، وذلك من خلال وضع خيارات واسعة بين يديك".وأضاف الصمادي، "نضع بين يديك فرصة الحجز في آلاف من الفنادق والمنتجعات السياحية، الأمر الذي يمكنك من اختيار ما يناسبك، بالإضافة إلى وجود وفرة من الغرف في انتظار إقامتك حتى في مواسم الذروة، وبالنسبة للجولات والنشاطات فاختر ما يناسبك من جولاتنا السياحية الممتعة ونشاطاتنا المميزة لتستمتع بعطلتك إلى أقصى الحدود".وفيما يتعلق بتأمين السفر أكدت مسؤول العلاقات العامة في "فلاي دبي" السيدة هدى القيسي، "تم تصميم خطط تأمين السفر بشكل يتناسب مع احتياجات ومتطلبات عملاء "عطلات من فلاي دبي"، فبإمكانك أن تسترخي وأنت مرتاح البال عند معرفتك أننا سنقدم لك خطة تأمين تناسبك بغض النظر عن نوع العطلة التي تخطط لها".