القاهرة - عصام بدوي
كشفت غرفة الصناعات الغذائية باتحاد الصناعات المصري، أن "مصر تستورد لبن بودرة مجفف بقيمة تتراوح ما بين 500 مليون دولار إلى مليار دولار بشكل سنوي".
وقال فتحي كامل، عضو غرفة الصناعات الغذائية باتحاد الصناعات المصري، في تصريح خاص، إن "نسبة المكون المحلي في قطاع الصناعات الغذائية وخاصة صناعة الجبن لا تتعدي 10%، بينما تصل نسبة المكون المستورد 90%"، مؤكداً "ضرورة التخطيط فعلياً لزيادة المكون المحلي في هذا القطاع، وتعميق التصنيع المحلي تماشيًا مع رؤية الدولة للحد من الاستيراد".
وكشف كامل، أن "مصر تستورد لبن بودرة مجفف بقيمة تتراوح ما بين 500 مليون دولار إلى مليار دولار بشكل سنوي"، مطالباً "بتبني إنشاء مصنع لبن البودرة باعتباره مشروعاً قومياً يوفر على مصر، للحد من ما أسماه "تصدير الدولار للخارج".
وقال إن "إنشاء مصنع مصري لإنتاج اللبن المجفف، سيحل مشكلات ملايين المربين الصغار والذين يعانون من تصريف منتجاتهم من اللبن في ظل ارتفاع تكلفة التربية دون وجود عائد؛ مما دفع بعض الفلاحين لذبح إناث الجاموس والأبقار، وهو ما ترتب عليه آثار سلبية على الاقتصاد المصري".
وأشار إلى أن "حجم إنتاج اللبن في مصر حالياً يقدر بـ5 ملايين طن سنويًا، منها مليون طن تنتجه المزارع الكبرى وتورده لمصانع الألبان، وهنا لا مشكلة في ذلك، أما المشكلة فتكمن فيما ينتجه المربون الصغار والمقدرة بـ4 ملايين طن، والتي تجد صعوبة في تصريفها مما يستوجب إنشاء مصنع من شأنه يحد من الفاتورة الاستيرادية للألبان المجففة من الخارج".
وأكد كامل، أن "هذا لن يتحقق إلا من خلال تبني الدولة سواء الحكومة أو القطاع الخاص لإنشاء مصانع لتجفيف الألبان، علاوة على إنشاء مصانع أخرى للزبد والسمن".
وتنتج مصر 5 ملايين طن سنوياً من اللبن، بينما يبلغ حجم الاستهلاك سنوياً يصل إلى 20 مليون طن سنوياً، يتم تغطيته من خلال استيراد لبن البودرة.
ولفت فتحي كامل إلى أن "عدد مصانع الجبن في مصر تزيد على 15 مصنعاً وأن مصر ليست في حاجة لمصانع جبن جديدة بل لمصانع أخرى والتي سبق ذكرها".
وتعد مصر الأولى إنتاجاً والأولى استهلاكاً للجبن الأبيض على مستوى العالم، حيث يزيد الاستهلاك في مصر خلال فصل الصيف وموسم المدارس.
وقال فتحي كامل إن "صادرات مصر من الصناعات الغذائية تأثرت بشكل كبير بسبب الأحداث الأخيرة في الدول العربية خاصة أنها كانت من أكبر الدول استيراداً"، لافتاً إلى أن "البديل القوي حالياً هو السوق الأفريقية وإن كانت حتى الآن حجم الصادرات إليه يمثل نسبة صغيرة من إجمالي صادرات مصر في الصناعات الغذائية".
وعن حل مشكلة الصادرات الغذائية للسوق السعودية باعتبار أنه من أكبر الأسواق استيرادًا للصناعات الغذائية المصرية، أشار كامل إلى أن "هيئة سلامة الغذاء السعودية بصدد تنظيم زيارة للمصانع المصرية، خاصة أن هناك بعض الملاحظات التي رصدتها الهيئة في زيارتها الأولى، تم علاجها".
وقال إن "مصر حالياً بصدد زيارة أخرى لإعادة فتح السوق السعودية أمام الجبن المصري، بينما تتوافر المنتجات المصرية من عصائر وألبان بالسوق السعودية باستثناء الجبن فقط".
{{ article.visit_count }}
كشفت غرفة الصناعات الغذائية باتحاد الصناعات المصري، أن "مصر تستورد لبن بودرة مجفف بقيمة تتراوح ما بين 500 مليون دولار إلى مليار دولار بشكل سنوي".
وقال فتحي كامل، عضو غرفة الصناعات الغذائية باتحاد الصناعات المصري، في تصريح خاص، إن "نسبة المكون المحلي في قطاع الصناعات الغذائية وخاصة صناعة الجبن لا تتعدي 10%، بينما تصل نسبة المكون المستورد 90%"، مؤكداً "ضرورة التخطيط فعلياً لزيادة المكون المحلي في هذا القطاع، وتعميق التصنيع المحلي تماشيًا مع رؤية الدولة للحد من الاستيراد".
وكشف كامل، أن "مصر تستورد لبن بودرة مجفف بقيمة تتراوح ما بين 500 مليون دولار إلى مليار دولار بشكل سنوي"، مطالباً "بتبني إنشاء مصنع لبن البودرة باعتباره مشروعاً قومياً يوفر على مصر، للحد من ما أسماه "تصدير الدولار للخارج".
وقال إن "إنشاء مصنع مصري لإنتاج اللبن المجفف، سيحل مشكلات ملايين المربين الصغار والذين يعانون من تصريف منتجاتهم من اللبن في ظل ارتفاع تكلفة التربية دون وجود عائد؛ مما دفع بعض الفلاحين لذبح إناث الجاموس والأبقار، وهو ما ترتب عليه آثار سلبية على الاقتصاد المصري".
وأشار إلى أن "حجم إنتاج اللبن في مصر حالياً يقدر بـ5 ملايين طن سنويًا، منها مليون طن تنتجه المزارع الكبرى وتورده لمصانع الألبان، وهنا لا مشكلة في ذلك، أما المشكلة فتكمن فيما ينتجه المربون الصغار والمقدرة بـ4 ملايين طن، والتي تجد صعوبة في تصريفها مما يستوجب إنشاء مصنع من شأنه يحد من الفاتورة الاستيرادية للألبان المجففة من الخارج".
وأكد كامل، أن "هذا لن يتحقق إلا من خلال تبني الدولة سواء الحكومة أو القطاع الخاص لإنشاء مصانع لتجفيف الألبان، علاوة على إنشاء مصانع أخرى للزبد والسمن".
وتنتج مصر 5 ملايين طن سنوياً من اللبن، بينما يبلغ حجم الاستهلاك سنوياً يصل إلى 20 مليون طن سنوياً، يتم تغطيته من خلال استيراد لبن البودرة.
ولفت فتحي كامل إلى أن "عدد مصانع الجبن في مصر تزيد على 15 مصنعاً وأن مصر ليست في حاجة لمصانع جبن جديدة بل لمصانع أخرى والتي سبق ذكرها".
وتعد مصر الأولى إنتاجاً والأولى استهلاكاً للجبن الأبيض على مستوى العالم، حيث يزيد الاستهلاك في مصر خلال فصل الصيف وموسم المدارس.
وقال فتحي كامل إن "صادرات مصر من الصناعات الغذائية تأثرت بشكل كبير بسبب الأحداث الأخيرة في الدول العربية خاصة أنها كانت من أكبر الدول استيراداً"، لافتاً إلى أن "البديل القوي حالياً هو السوق الأفريقية وإن كانت حتى الآن حجم الصادرات إليه يمثل نسبة صغيرة من إجمالي صادرات مصر في الصناعات الغذائية".
وعن حل مشكلة الصادرات الغذائية للسوق السعودية باعتبار أنه من أكبر الأسواق استيرادًا للصناعات الغذائية المصرية، أشار كامل إلى أن "هيئة سلامة الغذاء السعودية بصدد تنظيم زيارة للمصانع المصرية، خاصة أن هناك بعض الملاحظات التي رصدتها الهيئة في زيارتها الأولى، تم علاجها".
وقال إن "مصر حالياً بصدد زيارة أخرى لإعادة فتح السوق السعودية أمام الجبن المصري، بينما تتوافر المنتجات المصرية من عصائر وألبان بالسوق السعودية باستثناء الجبن فقط".
