حذرت دراسة طبية أميركية من أن تناول الشوكولا قد يؤثّر سلباً على فاعلية عقاقير علاج ارتجاع المريء الذي يحدث نتيجة ضعف عضلة المريء السفلي التي تنقبض لوقف العصارة المعدية من التسرب منها، ليتسرب السائل المعدي الحمضي مسبباً الالتهاب.
وكشفت الأبحاث، التي أجريت في جامعة "نيويورك" عن احتواء الشوكولا على مزيج من المكونات الكيميائية التي لا تعطي طعماً مراً فقط، ولكن من المعروف أنّها تؤثّر على مستويات مختلف المواد الكيميائية في الدماغ وهي الكافيين والثيوبرومين المعروفة بتنشيطها للجهاز العصبي المركزي.
وتشير الأدلة المتوصل إليها إلى دور الكافيين و"الثوبرومين" في تفاقم أعراض ارتجاع المريء عن طريق زيادة إنتاج الحمض المعدي.
