24 الفتةالمقادير:4 حزم جرجير1 علبة نخي3 باذنجان مقطعة شرائح طويلة ومقلية2/1 كوب صنوبر مقلي2/1 حبة ليمون (عصير)الصلصة:3 روب2 م ط هردة3 م ك دبس الرمان2 م ط مايونيز1 م ط صلصة الصويا1م ك سماق2 م ط زيت زيتون2 – 3 م ط عصير ليمون2/1 م ش سكرملح حسب الرغبةالطريقة:- نضع الباذنجان في صحن التقديم، ثم طبقة النخي ثم القليل من الصنوبر.- نرش عصير الليمون فوقها.- نضع طبقة من الجرجير.- نخلط مقادير الصلصة جيداً وتوضع فوق الجرجير.- يزين بالخبز المقلي، الصنوبر / السماق.***---***أحمد