24 الفتة

المقادير:

4 حزم جرجير

1 علبة نخي

3 باذنجان مقطعة شرائح طويلة ومقلية

2/1 كوب صنوبر مقلي

2/1 حبة ليمون (عصير)

الصلصة:

3 روب

2 م ط هردة

3 م ك دبس الرمان

2 م ط مايونيز

1 م ط صلصة الصويا

1م ك سماق

2 م ط زيت زيتون

2 – 3 م ط عصير ليمون

2/1 م ش سكر

ملح حسب الرغبة

الطريقة:

- نضع الباذنجان في صحن التقديم، ثم طبقة النخي ثم القليل من الصنوبر.

- نرش عصير الليمون فوقها.

- نضع طبقة من الجرجير.

- نخلط مقادير الصلصة جيداً وتوضع فوق الجرجير.

- يزين بالخبز المقلي، الصنوبر / السماق.

***---***

أحمد