24 الفتة
المقادير:
4 حزم جرجير
1 علبة نخي
3 باذنجان مقطعة شرائح طويلة ومقلية
2/1 كوب صنوبر مقلي
2/1 حبة ليمون (عصير)
الصلصة:
3 روب
2 م ط هردة
3 م ك دبس الرمان
2 م ط مايونيز
1 م ط صلصة الصويا
1م ك سماق
2 م ط زيت زيتون
2 – 3 م ط عصير ليمون
2/1 م ش سكر
ملح حسب الرغبة
الطريقة:
- نضع الباذنجان في صحن التقديم، ثم طبقة النخي ثم القليل من الصنوبر.
- نرش عصير الليمون فوقها.
- نضع طبقة من الجرجير.
- نخلط مقادير الصلصة جيداً وتوضع فوق الجرجير.
- يزين بالخبز المقلي، الصنوبر / السماق.
***---***
أحمد
المقادير:
4 حزم جرجير
1 علبة نخي
3 باذنجان مقطعة شرائح طويلة ومقلية
2/1 كوب صنوبر مقلي
2/1 حبة ليمون (عصير)
الصلصة:
3 روب
2 م ط هردة
3 م ك دبس الرمان
2 م ط مايونيز
1 م ط صلصة الصويا
1م ك سماق
2 م ط زيت زيتون
2 – 3 م ط عصير ليمون
2/1 م ش سكر
ملح حسب الرغبة
الطريقة:
- نضع الباذنجان في صحن التقديم، ثم طبقة النخي ثم القليل من الصنوبر.
- نرش عصير الليمون فوقها.
- نضع طبقة من الجرجير.
- نخلط مقادير الصلصة جيداً وتوضع فوق الجرجير.
- يزين بالخبز المقلي، الصنوبر / السماق.
***---***
أحمد