هل هناك فيتامين يوقف موت خلايا المخ؟ بالطبع سيكون أمراً رائعاً إذا ثبت أن هناك مثل هذا الفيتامين، وبالفعل تقول دراسة علمية حديثة إن هناك بالفعل فيتامين متوافراً وفي المتناول يعد مفتاحاً رئيسياً لوقف تطور أمراض المخ مثل مرض باركنسون أو الشلل الرعاش، بحسب موقع "Care2"، وأكدت الدراسة الألمانية الجديدة التي تم نشر نتائجها في الدورية الطبية Cell Reports، توصل الباحثون إلى شكل من أشكال فيتامين B3 يسمى nicotinamide riboside يحافظ على خلايا المخ.

ووفقاً لمؤلفة الدراسة، الدكتورة ميكيلا ديليدي، رئيسة مشروعات أبحاث المخ في جامعة توبينغن وجمعية هيلمهولتز في ألماني، فإن فيتامين B3 يوجد في العديد من الأطعمة، منها التونة والدجاج والديك الرومي والسلمون ولحم الضأن ولحم البقر والسردين والفول السوداني والجمبري والأرز البني. ومن المصادر الجيدة الأخرى: الباذنجان والطماطم الصفراء والأفوكادو والتمر والبطاطس وعش الغراب والبازلاء وفول الصويا الأخضر ونخالة الأرز والشعير،