توصلت دراسة جديدة إلى أن اتباع النظام الغذائي "للفايكنغ" يمكن أن يقلل خطر الإصابة بالخرف بنسبة تصل إلى 30%.
واكتشفت الدراسة التي أجراها باحثون صينيون، أن طعام البحر والحبوب الكاملة والمكسرات تقلل خطر تردي القدرات الذهنية ، وخاصة إذا اقترنت بنمط حياة نشيط.
وعلى غرار النظام الغذائي المتوسطي، فإن الطريقة الاسكندنافية في الغذاء تتسم بطهي الوجبات في البيت والابتعاد عن السكر قدر الامكان واستخدام زيت الكانولا بدلاً من زيت الزيتون.
وأشارت صحيفة الديلي ميل إلى دراسات سابقة وجدت أن الخصائص المضادة للالتهاب في الأغذية المتوسطية الأساسية مثل الأسماك الدهنية والخضروات توفر وقاية من الخرف بمنع حدوث تلف في الأوعية الدموية في الدماغ.
ورُبط زيت الكانولا بانتاج الدهن البني "الحميد" الذي يتفكك لتنظيم مستوى السكر في الدم، لا سيما وأن ارتفاع مستوى السكر في الدم يزيد خطر الإصابة بمرض الزهايمر.
وشملت الدراسة التي أجراها باحثون في جامعة تيانجين الطبية 2223 شخصاً تزيد أعمارهم على 65 سنة دون أن يكون أي منهم مصاباً بالخرف.
وأُخضع المشاركون في الدراسة الذين تابعهم الباحثون لمدة ست سنوات الى اختبارات ذهنية، وملأوا استبياناً غذائياً تضمن قائمة فيها 98 خياراً لتحديد نظامهم الغذائي.
وصُنف التزام المشاركين بالنظام الغذائي الاسكندنافي ومستويات نشاطهم البدني والذهني والاجتماعي إلى واطيء أو معتدل أو مرتفع.
وقال مدير قسم السياسات والأبحاث في جمعية الزهايمر البريطانية دوغ براون، معلقاً على نتائج الدراسة "إن النظام الغذائي الصحي والنشاط ، الذهني والبدني على السواء ، عاملان أساسيان حين يتعلق الأمر بالحد من خطر الاصابة بالخرف، ولكن هذه الدراسة مضت خطوة أبعد لتجد أن الجمع بين النشاطين يقلل تردي القدرات الذهنية".
