إعداد: أم عبدالرحمن - المنامة

المقادير:

كيلو لحم مفروم

علبتان فاصوليا حمراء

2 طماطم و2 بصل و2 فص ثوم

زيت زيتون

كمون ودارسين

ملح وفلفل أسود

يضاف الفلفل الأحمر حسب الرغبة

طريقة التحضير:

يقلى البصل والثوم المقطع ثم يضاف اللحم مع التوابل

يقلب على نار متوسطة حتى ينضج اللحم

تضاف الفاصولياء والطماطم المقطعة والملح

يترك المزيج على النار لمدة ربع ساعة

تقدم يخنة الفاصولياء المكسيكية مع الأرز الأبيض أو شرائح الخبز الفرنسي.