إعداد: أم نور

المقادير:

نصف كيلوغرام من اللحم المقطع بدون عظم

نصف كوب من عصير الطماطم

كوب من الشوفان

بصلة وفصان ثوم

ملعقة كبيرة من معجون الطماطم

ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون

ملح وفلفل أسود

ربع ملعقة دارسين مطحون وهيل

ورقة من الغار